Sie suchen nach:

Schmand - Nudeln mit Zucchini

Zutaten

250 g Nudeln, (Spaghetti, Spirali, Bandnudeln, usw)
2 Würfel Brühe
1 große Zwiebel(n)
2 kleine Zucchini
Knoblauchzehe(n)
  Öl
1 Becher Schmand oder Crème fraîche
  Salz und Pfeffer
2 EL Paprikapulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Brühwürfel statt Salz ins Nudelwasser geben und darin die Nudeln al dente garen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Öl anbraten. Wenn sie langsam glasig werden, die Temperatur hoch regeln, die gewürfelten Zucchini und den fein gewürfelten Knoblauch dazu geben und mit braten. Wenn die Zwiebeln und die Zucchini Farbe bekommen haben, das Ganze mit 50 bis 100 ml Wasser ablöschen, die Hitze etwas herunter regeln und das Gemüse gar köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Wenn das Wasser aus der Pfanne verkocht ist, die abgetropften Nudeln dazu geben und unterrühren.
Anschließend den Becher Schmand über alles geben, gut unterrühren und nochmal mit den Gewürzen abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


LostAngel1985

15.12.2008 00:32 Uhr

Hallo

hört sich gut und schnell an, wird ausgetestet... danke fürs Rezept.

Liebe Grüße
Kicky

Mühlchen

24.06.2009 21:58 Uhr

Hi,

duch dieses Rezept habe ich meinen Freund mal wieder zum Essen von Zucchini überredet ;-) und wir fanden das Gericht beide total lecker.

Danke für das tolle Rezept.

Liebe Grüße
Mühlchen

zuri71

26.08.2009 14:53 Uhr

hallo grobili
habe das Rezept auch probiert, habe aber trotzdem noch Salz ins Nudelwasser gegeben ansonsten war es super lecker. Habe es zum Schluß noch etwas geriebenen Parmesan darübergegeben.
Werde es bestimmt öfter kochen!

Liebe Grüße

zuri71

Melli85

25.08.2010 11:44 Uhr

Sehr lecker. Bin zwar keine gute Köchin aber das Rezept ist super einfach und super lecker. Jetzt hab ich ne gute Verwendung für meine Zucchinis aus dem Garten!

EKarin

11.12.2010 15:21 Uhr

Sind gerade mit dem Essen fertig geworden und haben alle übereinstimmend festgestellt, dass dieses Rezept absolut lecker ist!
Geniale Alternative zu Tomaten- oder Bolognaise-Soße, vor allem für meinen Sohn, der weder Fleisch noch Fisch, aber Gemüse, ißt.
Das werde ich mit sicherheit öfters in meinen Speiseplan aufnehmen! Danke

nosi

24.05.2011 09:46 Uhr

huhu! :>
leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker!!! megaobersuperlecker ums genau zu sagen ;D hab noch ne rote paprika dazu und bisschen cayennepfeffer..und zum schluss ganz wenig parmesan. da könnt ich mich reinsetzen :D
danke für das rezept!

x
nosi

Küchenjule

03.07.2011 13:47 Uhr

Wir haben das Rezepte gestern mit unserer ersten Gartenzucchini gemachtmer war sehr lecker und es ist ganz einfach zu machen...

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de