| Mandarinen - Schmand - Blechkuchen
| Für den Boden: | |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| ½ Tasse | Öl |
| ½ Tasse | Mineralwasser |
| 1 Tasse | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 5 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Pck. | Tortenguss, klarer |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Becher | Schmand |
| 10 | Löffelbiskuits |
| etwas | Zimt |
| etwas | Zucker |
Zubereitung
Für den Boden aus Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl, Mineralwasser, Mehl, Backpulver und Salz einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen.
Ca. 15 bis 20 Minuten bei 175°C backen. Den Boden erkalten lassen.
Die Mandarinen abgießen und den Saft dabei auffangen. Die Mandarinen auf dem Boden verteilen. Den Saft nach Packungsanweisung mit Tortenguss andicken, dann auf die Früchte geben und erkalten lassen.
Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnefest steif schlagen, dann den Schmand unterheben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen. Die Löffelbiskuits zerbröseln, mit Zimt und Zucker mischen und auf den Kuchen streuen.
Ca. 15 bis 20 Minuten bei 175°C backen. Den Boden erkalten lassen.
Die Mandarinen abgießen und den Saft dabei auffangen. Die Mandarinen auf dem Boden verteilen. Den Saft nach Packungsanweisung mit Tortenguss andicken, dann auf die Früchte geben und erkalten lassen.
Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnefest steif schlagen, dann den Schmand unterheben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen. Die Löffelbiskuits zerbröseln, mit Zimt und Zucker mischen und auf den Kuchen streuen.
