Eier, Zucker und Vanillinzucker mit den Schneebesen der Küchenmaschine schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Öl und Limonade unterrühren.
Der Teig sollte leicht fließen.

Den Teig auf ein Backblech fließen lassen, nach Lust und Laune belegen mit 1 kg Äpfel oder 2 Gläsern Kirschen (ohne Saft) oder 1 kg Pflaumen (entsteint) oder... oder... oder...

Für die Streusel:
Ei, Zucker und Butter schaumig rühren, dann mit den Knethaken der Küchenmaschine das Mehl einarbeiten. Der Teig sollte krümelig sein.

Die Streusel über das Obst geben.

Bei ca. 150-175 gr. im Umluftofen backen.

Zahnstochertest: Bleibt nichts mehr daran kleben, ist der Kuchen gar.