Henglein
Rama Cremefine
| Rahmspinat mit Rührei und Salzkartoffeln
der Klassiker
)
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 Pck. | Rahmspinat, aufgetaut |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| etwas | Muskat, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle | |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 1 Schuss | Milch |
| 3 EL | Pflanzenöl, neutrales |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und würfeln. Etwas Öl in einen Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebel hineingeben und anschwitzen. Nun den Spinat dazugeben und mit frischem Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier in einem Gefäß mit der Milch und der restlichen Zwiebel verrühren und mit etwas frischem Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Masse hineingeben. Nun lässt man die Masse immer wieder anstocken und wendet hin und wieder.
Kartoffeln mit Spinat und Ei servieren.
Ein Gericht für die ganze Familie.
In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und würfeln. Etwas Öl in einen Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebel hineingeben und anschwitzen. Nun den Spinat dazugeben und mit frischem Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier in einem Gefäß mit der Milch und der restlichen Zwiebel verrühren und mit etwas frischem Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Masse hineingeben. Nun lässt man die Masse immer wieder anstocken und wendet hin und wieder.
Kartoffeln mit Spinat und Ei servieren.
Ein Gericht für die ganze Familie.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Angie_R 
sagt:
sagt: 11.09.2009 11:33
Der Klassiker, wir hatten dieses Gericht in meiner Kindheit fast jede Woche, und ich mag es immer noch.
Alles Liebe
Angie
Alles Liebe
Angie
Angie_R
sagt:
sagt: 11.09.2009 11:34
Hilfreicher Kommentar:
Ach ja, fast vergessen, bei uns kommt auch noch Knoblauch in den Rahmspinat. Der macht ihn richtig lecker.
Alles Liebe
Alles Liebe
13.04.2010 18:08
blumeeis 
sagt:
sagt: 09.06.2010 13:42
Hab mich genau an deine Rezeptvorschlag gehalten. War sehr lecker- wie früher als Kind :)
aber da ich Spiegelei lieber mag, gab´s das statt Rührei-
lg
aber da ich Spiegelei lieber mag, gab´s das statt Rührei-
lg
claudia15 
sagt:
sagt: 19.08.2010 03:00
Hallo
dieses Essen ist immer wieder sehr gut und vor allem eine der wenigen Sachen die wirklich alle essen:-)). Gabs erst gestern zu Mittag.
LG
Claudia
dieses Essen ist immer wieder sehr gut und vor allem eine der wenigen Sachen die wirklich alle essen:-)). Gabs erst gestern zu Mittag.
LG
Claudia
MissBlueberry 
sagt:
sagt: 03.04.2011 17:43
Super leckeres Essen! Schön einfach und weckt Kindheitsträume.
Allerdings lassen wir die Zwiebeln weg und zum Spinat kommt noch ein Schuss Milch.
Rührei ist ein Muss bei diesem Spinat-Klassiker (es sei denn man hat keine Eier da - wie heute ;-) )
Allerdings lassen wir die Zwiebeln weg und zum Spinat kommt noch ein Schuss Milch.
Rührei ist ein Muss bei diesem Spinat-Klassiker (es sei denn man hat keine Eier da - wie heute ;-) )
claudia15
sagt:
sagt: 07.05.2011 01:48
Hallo,
diesen Klassiker gabs erst gestern bei uns.
Bei uns gibt es immer noch eine Scheibe angebratenen Leberkäse dazu.
Wir mögens einfach etwas deftiger.
Die Eier gabs bisher immer als Spiegeleier, aber die Idee mit den Rühreiern ist super.
Das mache ich beim nächsten Mal auch.
Danke für die gute Idee.
LG Claudia
diesen Klassiker gabs erst gestern bei uns.
Bei uns gibt es immer noch eine Scheibe angebratenen Leberkäse dazu.
Wir mögens einfach etwas deftiger.
Die Eier gabs bisher immer als Spiegeleier, aber die Idee mit den Rühreiern ist super.
Das mache ich beim nächsten Mal auch.
Danke für die gute Idee.
LG Claudia
blumeeis
sagt:
sagt: 22.11.2011 17:43
Das Gericht gibt es bei uns ziemlich häufig. Preiswert und schnell gemacht.
Allerdings gibts bei uns grundsätzlich Spiegeleier dazu. Geschmakssache.
lg blumeeis
Allerdings gibts bei uns grundsätzlich Spiegeleier dazu. Geschmakssache.
lg blumeeis
Maleila 
sagt:
sagt: 26.01.2012 07:30
Hallo,
auch wir mögen lieber Spiegeleier dazu, das sind wir halt so gewohnt seit Kindheitstagen.
Die einfachen Gerichten sind immer wieder die Besten, Spinat mit Kartoffeln und Eiern ist einfach lecker.
Viele Grüße,
Maleila
auch wir mögen lieber Spiegeleier dazu, das sind wir halt so gewohnt seit Kindheitstagen.
Die einfachen Gerichten sind immer wieder die Besten, Spinat mit Kartoffeln und Eiern ist einfach lecker.
Viele Grüße,
Maleila
kaeserea 
sagt:
sagt: 22.02.2012 18:17
Immer wieder lecker und soooo einfach zu machen :-)
23.04.2012 10:35
Hallo mareikaeferchen,
ganz genauso hat meine Mutti den Spinat auch immer gemacht und wir waren einige der wenigen Kinder, die Spinat liebten ;-). Und auch meine Kinder sind damit aufgewachsen und mögen ihn. Herr Odinette kann sich allerdings nicht überwinden, ihn überhaupt zu probieren ...
Bei uns gibt es dazu KaPü und Spiegelei.
LG Odinette
ganz genauso hat meine Mutti den Spinat auch immer gemacht und wir waren einige der wenigen Kinder, die Spinat liebten ;-). Und auch meine Kinder sind damit aufgewachsen und mögen ihn. Herr Odinette kann sich allerdings nicht überwinden, ihn überhaupt zu probieren ...
Bei uns gibt es dazu KaPü und Spiegelei.
LG Odinette
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeise
- Warmes Essen
- Hauptkategorie (30)
- Hauptmahlzeiten II
- Mittagessen
- simpel und pfiffig
- Bewährtes
- vegetarisch
- Hauptspeise
- Vegetarisch
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten