Feigen in Sirup

als Beilage zur Käseplatte

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500 g	Feige(n), noch nicht ganz ausgereift
2	Zitrone(n), Saft davon
500 g	Zucker
1 Stange/n	Zimt

Zubereitung

Feigen waschen, trocknen und je nach Größe achteln bzw. vierteln. Zitronen auspressen und Feigen in dem Saft ziehen lassen. Früchte mit Zucker, Saft und Zimtstange in einen Topf mit etwas Wasser geben. 15 Min. köcheln lassen. Topf nur leicht rütteln, die Früchte NICHT umrühren, weil sie sonst schnell zerfallen.
Früchte mitsamt Sirup in ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. Reicht für 2 kleine Gläser.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.12.08
Rezept-Statistiken:	7.142 (197)* gelesen 92 (8)* gespeichert 449 (7)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

BirgitDickhoff

Mitglied seit 26.10.2006
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Kommentare anderer Nutzer

lametti

sagt:

16.03.2010 15:53

Schmeckt sehr gut! Ich habe es ohne Zimt zubereitet, weil ich damit einen Wodka (oder zwei) genießen wollte, bzw auch tat:)
Nächstes Mal plus dem Zimt. Kommt sicher gut für Desserts.
Danke fürs Rezept.
Lisa

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BirgitDickhoff

sagt:

16.03.2010 17:52

Huhu, lametti!
Schön, wenn es dir geschmeckt hat. Der Zimt gibt der Sache noch so das gewisse Etwas.
Weiterhin guten Appetit,

Birgit

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lametti

sagt:

16.03.2010 17:55

Mach ich ganz sicher, denn ich hab noch frische Feigen im TK.
Fotos kommen auch, ist doch schade, wenns zu einer leckeren Sache keine Bilder gibrt:)

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Kabanet2209

sagt:

04.12.2011 20:06

Hallo Birgit,
wie lange halten sich die Gläser denn (ev. im Kühlschrank)?
Ich hab zur Zeit nämlich noch jede Menge Zitronen, deren Schale ich zum Plätzchenbacken verwendet habe - da käme mir das Rezept für den Weihnachtsbrunch (am 1. Feiertag) gerade recht. Aber halten sich die Früchtchen denn so lange - mal davon abgesehen, dass man sie natürlich probieren muss - und sei's mit Wodka ;-)
Liebe Grüße
Kabanet

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BirgitDickhoff

sagt:

05.12.2011 20:19

Hilfreiche Antwort:

Hallo Kabanet!
Bis Weihnachten garantiert kein Problem.
Ich habe sie ja eingekocht, da steht immer noch ein Glas im Keller. :-))

Lasst's euch schmecken...

Liebe Grüße, Birgit

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Kabanet2209

sagt:

05.12.2011 23:25

Danke für die schnelle Antwort - werd mich dann mal auf Feigensuche begeben ;-)
Liebe Grüße
Barbara

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