Glückskäfer

mit einem Panzer aus Götterspeise

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

¾ Liter Wasser
2 Beutel Götterspeise (Himbeergeschmack)
70 g Zucker
  Für den Teig:
120 g Mehl
1 EL Kakao
80 g Butter, kalte
40 g Zucker
  Für die Füllung:
9 Blatt Gelatine
350 g Schlagsahne
450 g Joghurt (Himbeer-Joghurt,3,5 % Fett)
30 g Zucker
1 EL Zitronensaft
  Für die Dekoration:
150 g Schlagsahne
3 EL Kakaopulver, gesüßtes (Kaba)
  Kekse (Schokoplätzchen) für die Punkte
Lakritze - Schnecke als Fühler und Beine

Zubereitung

Für den Panzer 3/4 l Wasser mit 2 Beuteln Götterspeise anrühren und quellen lassen. Zucker hinzufügen und nach Anleitung erwärmen. Die Götterspeise abkühlen, aber nicht erstarren lassen.

Klarsichtfolie oder einen großen Gefrierbeutel mithilfe eines Gummibandes um einen Tortenring 30 cm Durchmesser spannen, die Folie muss glatt sein. Auf eine große Platte stellen und die abgekühlte Götterspeise vorsichtig einfüllen. Im Kühlschrank mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, fest werden lassen.

Die Zutaten für den Mürbeteig verkneten und 30 min. kalt stellen. Teig zwischen zwei Backunterlagen (Backpapier) ausrollen und mit einem Tortenring 24 cm Durchmesser einen Boden ausstechen. Ohne Form im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C Heißluft: 180°C Gas: Stufe 4) ca. 12 min. backen.

Den Tortenring von der Götterspeise lösen. Den Götterspeisepanzer zusammen mit der Folie in eine Schüssel legen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen. Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen und an die Joghurtmasse angleichen, Sahne unterheben. Joghurtsahne in den Panzer geben und glatt streichen.

Den Mürbeteigboden umdrehen und mit der Oberseite auf die Sahne legen, etwas festdrücken. Der Panzer steht ca. 1 cm über dem Mürbeteigboden. Die Torte 2 Stunden kaltstellen.

Den Glückskäfer stürzen und die Folie abziehen. Dabei falls nötig leicht mit einem Föhn anwärmen. Die Sahne mit Kaba steif schlagen und den Glückskäfer nach Belieben damit verzieren Aus Lakritze Fühler und Beine schneiden.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.12.08
Rezept-Statistiken: 15.433 (309)* gelesen
108 (3)* gespeichert
468 (6)* gedruckt
10 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

carmenblume Tellerwäscher


Mitglied seit 24.08.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

humstein Chefkoch sagt:  
13.12.2008 09:43
Hallo!

Eine tolle Idee!
Und wenn man dies als kleine Käfer macht, sehen sie bestimmt noch süßer aus.

Kann es sein, dass dein Bild beim Namen solch einen Käfer zeigt!

Lg humstein

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
carmenblume Tellerwäscher sagt:  
13.12.2008 12:36
Ja das ist er habe das Bild schon eingestellt muß nur noch warten bis es frei geschaltet wird
LG Carmen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Tortenglück für frisch Vermählte
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Der ideale Partysnack - nicht nur für Kinder
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: