Henglein
Rama Cremefine
| Arabian Night
Arabischer Gewürzzucker
)
| 5 TL, gehäuft | Zucker, brauner (Kandisfarin) |
| 2 Prisen | Salz, (Steinsalz) |
| 1 TL, gestr. | Zimtpulver |
| ¼ TL, gestr. | Nelkenpulver |
| ¼ TL, gestr. | Kardamom, gemahlen |
| ¼ TL, gestr. | Ingwerpulver |
| ¼ TL, gestr. | Muskatblüte, gemahlen |
| ½ TL, gestr. | Vanillezucker |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Mörser geben, leicht mörsern und in ein Schraubglas füllen.
Die Zuckermischung passt wunderbar zu Kaffee, aber auch zu süßen Aufläufen und zum "Aufpeppen" von Obstsalaten und Süßspeisen.
Die Zuckermischung passt wunderbar zu Kaffee, aber auch zu süßen Aufläufen und zum "Aufpeppen" von Obstsalaten und Süßspeisen.
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Kommentare anderer Nutzer
kraeuterfee 
sagt:
sagt: 21.01.2009 11:16
Hallo Andrea,
diese Gewürzmischung ist ein MUSS bei uns zu Hause. Meine Männer lieben eine gute Priese davon ins
Kaffeepulver (gleich mit beim Aufbrühen) oder zum Kakao.
Ich habe immer ein Glas "zum Verbrauch" und ein Glas auf Vorrat zum Durchziehen. Nach einer Lagerzeit von ca. 3 - 4 Wochen entfaltet sich der Duft und das Arom erst besonders.
Gruß Kraeuterfee
diese Gewürzmischung ist ein MUSS bei uns zu Hause. Meine Männer lieben eine gute Priese davon ins
Kaffeepulver (gleich mit beim Aufbrühen) oder zum Kakao.
Ich habe immer ein Glas "zum Verbrauch" und ein Glas auf Vorrat zum Durchziehen. Nach einer Lagerzeit von ca. 3 - 4 Wochen entfaltet sich der Duft und das Arom erst besonders.
Gruß Kraeuterfee
11.08.2009 20:34
absolut Spitze
vielen dank
vielen dank
18.04.2010 12:34
Hallo,
eine feine Mischung mal fürs schnelle Müsli.
LG vanzi7mon
eine feine Mischung mal fürs schnelle Müsli.
LG vanzi7mon
25.08.2010 07:55
Habe es gestern mit arabischen Kaffe ausprobiert sehr erfolgreich.
LG carmen
LG carmen
kraeuterfee
sagt:
sagt: 25.08.2010 16:34
Hallo Carmen,
freut mich, dass die "Probe" erfolgreich verlaufen ist.
Seit einiger Zeit kommt die Mischung bei mir zwischen Blätterteigplatten.
Obenauf Hagelzucker, kurz backen und genießen.
Gruß kraeuterfee
freut mich, dass die "Probe" erfolgreich verlaufen ist.
Seit einiger Zeit kommt die Mischung bei mir zwischen Blätterteigplatten.
Obenauf Hagelzucker, kurz backen und genießen.
Gruß kraeuterfee
chaosbunterhund 
sagt:
sagt: 02.10.2011 19:58
würde den zucker gerne ausprobieren.
Kenne aber nur Muskatnuss, woher bekomme ich denn Muskatblüten?
Vielen Dank schon mal.
Kenne aber nur Muskatnuss, woher bekomme ich denn Muskatblüten?
Vielen Dank schon mal.
kraeuterfee
sagt:
sagt: 03.10.2011 09:01
Hallo,
Muskatblüte bekommt man eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt oder im Bioladen. Notfalls im Internet schauen oder in der Apotheke nachfragen (allerdings sind die Apothekenpackungen immer relativ groß.
Vor Jahren hatte ich immer das Problem, dass Muskatblüte in den "normalen" Läden nur vor der Weihnachtszeit angeboten wurde, da das Gewürz für die Weihnachtsbäckerei auch verwendet wird. Deshalb habe ich mir dann immer den "Jahresvorrat" angelegt.
Muskatblüte hat einen feineren Geschmack als Muskatnuss und ich verwende Muskatblüte auch für andere Gerichte.
Evtl. notfalls Muskatnuss nehmen - dann aber nur die Hälfte der Menge, da Muskatnuss doch wesentlich dominanter im Geschmack ist als Muskatblüte.
LG kraeuterfee
Muskatblüte bekommt man eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt oder im Bioladen. Notfalls im Internet schauen oder in der Apotheke nachfragen (allerdings sind die Apothekenpackungen immer relativ groß.
Vor Jahren hatte ich immer das Problem, dass Muskatblüte in den "normalen" Läden nur vor der Weihnachtszeit angeboten wurde, da das Gewürz für die Weihnachtsbäckerei auch verwendet wird. Deshalb habe ich mir dann immer den "Jahresvorrat" angelegt.
Muskatblüte hat einen feineren Geschmack als Muskatnuss und ich verwende Muskatblüte auch für andere Gerichte.
Evtl. notfalls Muskatnuss nehmen - dann aber nur die Hälfte der Menge, da Muskatnuss doch wesentlich dominanter im Geschmack ist als Muskatblüte.
LG kraeuterfee
Juleblue 
sagt:
sagt: 18.10.2011 16:54
Hallo,
eine tolle Gewürzmischung.
Vielen Dank für dieses Rezept.
eine tolle Gewürzmischung.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Bambi-74
sagt:
sagt: 17.01.2012 23:15
supi!!!
im kaffee .... mmmmmh
über dem obstsalat .... mmmmmmh
auf dem milchreis ....mmmmmh
:-) tolle idee!!!
vielen dank für dieses rezept!!!
im kaffee .... mmmmmh
über dem obstsalat .... mmmmmmh
auf dem milchreis ....mmmmmh
:-) tolle idee!!!
vielen dank für dieses rezept!!!
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gestern hab ich den Zucker(leider hatte ich nur weißen) zusammengemixt,er duftet wunderbar,zum Obstsalat werd ich ihn heute ausprobieren.
LG Andrea
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