Das Fett zerlassen, Mett darin leicht anbraten. Die Zwiebeln schälen und würfeln, Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Dann mit den Zwiebeln zusammen zum Mett geben und mit andünsten. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Brühe aufgießen, aufkochen, fertig garen und dann abschmecken.