| Hefe - Muffins
Für 6 Muffins
)
| 250 g | Mehl |
| 15 g | Hefe, frisch |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ¼ TL | Salz |
| 125 ml | Milch |
| 25 g | Butter, zerlassene |
| Milch, zum Bestreichen | |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, zum Bearbeiten |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Salz und Vanillinzucker untermischen. Die Milch mit der Hefe verrühren und mit der zerlassenen Butter zum Mehl geben. Alles zum glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl zufügen.
Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen 6 Kugeln formen und in die gut gefettete Muffinform setzen. Mit Milch bepinseln und nochmals zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen 6 Kugeln formen und in die gut gefettete Muffinform setzen. Mit Milch bepinseln und nochmals zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
osfpsimon 
sagt:
sagt: 07.11.2010 15:04
laaaangweilig =)
und naja hefe muffinXD
das kannn nicht sein
und naja hefe muffinXD
das kannn nicht sein
philiwilli 
sagt:
sagt: 24.01.2012 12:47
Habe heute deine Muffins ausprobiert! wollte mal andere Muffins machen. Habe noch Rosinen mit in den Teig eingearbeitet und in die Mitte ein Stückchen Marzipan gedrückt.
Sie waren sehr sehr lecker und keineswegs "Langweilig"
Sie waren sehr sehr lecker und keineswegs "Langweilig"
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