Tassen - Blechkuchen bzw. Muffinteig

Gelingt garantiert immer! Leicht zu variieren. Für 12 Stücke oder Muffins.

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Zutaten für Portionen

1 Tasse Öl
2 Tasse/n Zucker
3 Tasse/n Mehl
1 Tasse Milch oder Mineralwasser
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander verrühren und auf das mit Backpapier belegte Backblech bzw. in die Muffinformen geben.
Bei 180 °C ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Den Teig kann man auch variieren:
Zum Beispiel mit Obst oder Nüssen oder Schokoflocken.
Je nach Geschmack einfach hinzu geben oder draufstreuen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.12.08
Rezept-Statistiken: 25.971 (1.050)* gelesen
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Verfasser:

SweetLizze Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

4kkk Kartoffelschäler sagt:  
22.05.2009 00:25
Haben heute den Tassen-Kuchen gebacken und waren schnell überzeugt. Dieser Kuchen ist wirklich lecker!

Allerdings haben wir noch zwei Dosen Mandarinen in den Teig gegeben und statt der Milch den Saft von einer der beiden Dosen verwendet. So wird das ganze noch ein wenig fruchtiger.

lg 4kkk

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SweetLizze Smutje sagt:  
23.05.2009 11:15
Freut mich das es dir geschmeckt hat.

Man kann grundsätzlich die Milch durch andere Flüssigkeiten ersetzen.
Auch mit Fanta oder Orangensaft schmeckt der Kuchen einfach nur lecker.

Dieses Rezept kann man auch zu einem Tortenboden verarbeiten, den man dann sogar einmal teilen kann.
Also auch ein super wandelbares und vielseitiges Rezept.

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joshl Kartoffelschäler sagt:  
18.08.2010 12:01
wie ist's mit vollkornmehl -bleibt es da bei den gleichen mengen ??

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SweetLizze Smutje sagt:  
06.09.2010 12:51
Hallo joshl,

das kann ich dir leide rnicht beatworten.
Habe es nóch nciht mit Vollkornmehl ausprobiert.

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Taneh Tellerwäscher sagt:  
26.02.2011 15:49
Kuchen, bereits im 2. Versuch. Ich bin backtechnisch völlig untalentiert aber diesen Kuchen bekomme sogar ich hin ;-)) backe ihn grade zum 2. Mal.
1. Versuch war mit vielen Schokostreuseln und Mandelstückchen
2. heute, mit Apfel-, Mandelstückchen und Schokostreuseln
und in allen Varianten habe ich Dinkelmehl genommen, funktioniert sehr gut. Genauso wie backen auf dem normalen Ofenbackblech, wer hätte das gedacht? ;-) Und ohne fetten, einfach nur mit Backpapier.
Fazit: Super leckerer, einfacher Kuchen, vielen Dank für das tolle Rezept!
Grüße von der Bergstraße!
Taneh

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puscheltina Tellerwäscher sagt:  
12.08.2011 11:49
huhu ich habe heute den kuchen ausprobiert und meine kinder und ich sind begeistert :) danke für dieses tolle rezept......lg

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SweetLizze Smutje sagt:  
15.08.2011 12:46
Freut mich das es euch schmeckt :-)

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LiberrY Tellerwäscher sagt:  
12.02.2012 11:30
Hallo,

ich habe eine Frage und zwar

1) Welche Tassen muss ich den verwenden? diese Ganz normalen Kaffeetassen die ca. sagen wir mal 6cm hoch sind oder diese Kaffeebecher die ca. 10 cm hoch sind?

2) Stimmt das wirklich das ich nur eine Tasse Milch brauche? Das kann ich mir nämlich kaum vorstellen.

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SweetLizze Smutje sagt:  
30.04.2012 10:38
erstmal 10000 mal Sorry das ich jetzt erst antworte! Tut mir echt leid!

Also kommen wir nun zu den Antworten auf deine Fragen

1) es ist vollkommen egal welche Tasse du verwendest, da die Zutaten ja alle mit dem gleichen Maß "gemessen" sind, nämlich eben mit deiner Tasse.
Ich nehem gan z normale kaffetassen. Wenn du allerdgins eine größere MEnge an Teig brauchst (z.B. für ein Blech + eine Kastenform) dann kannst du gerne Kaffeebecher nehmen. Habe ich auch schon gemacht.

2) Ja die Menge an Flüssigkeit von 1 Tasse reicht. Entweder Milch, oder SAft oder Selter oder auch Kaffee. je nachdem was für einen Kuchen du machen möchtest. Da du ja auch noch die Flüssigkeit aus den Eiern und auch das Öl als Flüssigkeit hast, reicht das.

Probier es doch einfach mal aus :-)

UNd sorry nochmal wegen der späten Antwort

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nursohalt80 Tellerwäscher sagt:  
06.03.2012 13:35
Vielen Dank für dieses einfache, schnelle und geling sichere Rezept. So macht Backen auch mir Spaß :-) glg

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