Schnelle Gemüsesuppe

ich liebe sie

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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100 g	Speck
1 große	Zwiebel(n)
1 kg	Suppengemüse (TK)
4	Kartoffel(n)
2 Liter	Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
½ Ring/e	Fleischwurst
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

Zubereitung

Den Bauchspeck und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschwitzen. Die Fleischwurst auch in Würfel schneiden und 2 Minuten mitbraten. 2 l Brühe angießen.

Die Kartoffeln, Suppengemüse und Petersilie zugeben. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Alles bei niedriger Temperatur ca. 25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.12.08
Rezept-Statistiken:	5.151 (128)* gelesen 19 (0)* gespeichert 106 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

BiN3

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Kommentare anderer Nutzer

knobichili

sagt:

27.04.2012 07:15

Ein Gericht das wirklich recht schnell zubereitet ist.

Allerdings nur mit Salz und Pfeffer war es uns doch etwas fad...es kamen noch Thymian, Rosmarin, Koriander u. natürlich Knoblauch hinzu.

Außerdem werde ich beim sicherlich nächsten Mal eine kräftigere Wurstsorte verwenden.

Liebe Grüße

knobi

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