| Sandkuchen
)
| 250 g | Butter, (Halbfettbutter) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 5 EL | Eierlikör |
| 1 EL | Mehl, für die Form |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Dann die Eier einzeln, nach und nach, zugeben. Das Mehl und Stärkemehl mischen und das Backpulver und Salz auch zugeben. Nach und nach, am besten esslöffelweise, in die Eimasse geben. Wenn alle Zutaten vermischt und gerührt sind, nochmals 3 Minuten auf höchster Stufe mit dem Mixer durchrühren. Den Eierlikör jetzt zugeben und gut verrühren. Eine Kastenform ausfetten und mehlen. In den vorgeheizten Backofen stellen und bei 180 Grad Umluft backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss verkleiden.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss verkleiden.
Kommentare anderer Nutzer
28.08.2009 08:46
23.09.2009 20:22
Hallo Silvia,
habe gerade Deinen Sandkuchen gebacken. Ist nicht sehr hoch geworden. Vielleicht ist ein halber TL Backpulver ein bißchen wenig. Leider stand auch keine Backzeit dabei.
Morgen früh wird er angeschnitten. Werde berichten wie er geschmeckt hat.
Lg Alex
habe gerade Deinen Sandkuchen gebacken. Ist nicht sehr hoch geworden. Vielleicht ist ein halber TL Backpulver ein bißchen wenig. Leider stand auch keine Backzeit dabei.
Morgen früh wird er angeschnitten. Werde berichten wie er geschmeckt hat.
Lg Alex
24.09.2009 17:10
24.09.2009 19:48
25.09.2009 13:00
26.04.2010 14:53
Hallo,
ich habe den kuchen gestern gebacken und bei mir hat alles wunderbar geklappt!Backzeit war bei mir ca 60 minuten.Ich hab noch cranberries unter den teig gehoben die ich vorher in etwas kirschwasser ziehen gelassen habe.Ein wirklich sehr leckerer kuchen den ich bestimmt öfter mal backen werde!!
Fotos sind unterwegs.
Liebe grüße
Silvie
ich habe den kuchen gestern gebacken und bei mir hat alles wunderbar geklappt!Backzeit war bei mir ca 60 minuten.Ich hab noch cranberries unter den teig gehoben die ich vorher in etwas kirschwasser ziehen gelassen habe.Ein wirklich sehr leckerer kuchen den ich bestimmt öfter mal backen werde!!
Fotos sind unterwegs.
Liebe grüße
Silvie
27.04.2010 14:59
Gießkanne 
sagt:
sagt: 03.09.2010 17:19
Hallo zusammen,
der Kuchen klingt sehr lecker, das Eierlikör Rezept das ich heute verwendet hab ist mir gar nicht gelungen. Drum siche ich was neues.
Darf ich fragen welches Halbfett verwendet wird? Ist die Del*i Halbfett Margerine geeignet? ODer lieber die Butter von DuD*rfst? Mir gerinnt die Masse irgendwie häufig, wenn ich mit Halbfett backe.
Freu mich auf Antrworten!
Grüßle
Gießkanne
der Kuchen klingt sehr lecker, das Eierlikör Rezept das ich heute verwendet hab ist mir gar nicht gelungen. Drum siche ich was neues.
Darf ich fragen welches Halbfett verwendet wird? Ist die Del*i Halbfett Margerine geeignet? ODer lieber die Butter von DuD*rfst? Mir gerinnt die Masse irgendwie häufig, wenn ich mit Halbfett backe.
Freu mich auf Antrworten!
Grüßle
Gießkanne
04.09.2010 13:56
zebrakuchen007 
sagt:
sagt: 22.01.2011 17:46
Liebe Pumkin-Pie,
Ich muss einfach sagen, dass Rezept, ist einfach der Hammer! Ich habe den Kuchen heute morgen gebacken, und er kam so gut an, dass ich ihn morgen schon wieder backen muss^^
Lg, dein Zebrakuchen
Ich muss einfach sagen, dass Rezept, ist einfach der Hammer! Ich habe den Kuchen heute morgen gebacken, und er kam so gut an, dass ich ihn morgen schon wieder backen muss^^
Lg, dein Zebrakuchen
22.01.2011 18:10
nodda 
sagt:
sagt: 20.03.2011 22:45
Hallo Silvia,
mein erster feiner Kuchen überhaupt u. sofort alles bestens. 5 Sterne.
Hab's so gemacht:
Halbe Menge in einer mini Springform von Kai*er, 18 cm Durchmesser die mit dem Locheinsatz in der Mitte.
Fett: Sanel*a Plus 3 Tropfen Rumaroma. 43Min./180° Uml.
Mein nächster Test: 3/4 Menge in der gleichen Form mit dem normalen Boden ohne den Locheinsatz.
Nach Abkühlen ein oder zweimal waagerecht aufschneiden u. die Schnittflächen bestreichen/füllen nach Geschmack mit, weiß noch nicht.......steifer Sahne, guter Marmelade oder oder....
LG Dieter
mein erster feiner Kuchen überhaupt u. sofort alles bestens. 5 Sterne.
Hab's so gemacht:
Halbe Menge in einer mini Springform von Kai*er, 18 cm Durchmesser die mit dem Locheinsatz in der Mitte.
Fett: Sanel*a Plus 3 Tropfen Rumaroma. 43Min./180° Uml.
Mein nächster Test: 3/4 Menge in der gleichen Form mit dem normalen Boden ohne den Locheinsatz.
Nach Abkühlen ein oder zweimal waagerecht aufschneiden u. die Schnittflächen bestreichen/füllen nach Geschmack mit, weiß noch nicht.......steifer Sahne, guter Marmelade oder oder....
LG Dieter
21.03.2011 18:11
FrauMausE 
sagt:
sagt: 26.05.2011 12:54
Toller Geschmack und super Konsistenz.
Das Sandkuchen - Rezept meiner Kindheit !!!
LG
FrauMausE
Das Sandkuchen - Rezept meiner Kindheit !!!
LG
FrauMausE
26.05.2011 13:17
seeteufel31
sagt:
sagt: 27.08.2011 14:09
Ich hab das Rezept heute ausprobiert, hab aber Sonenblumenmargaine genommen, da ich keine Butter mehr hatte und 1 TL Backpulver, außerdem den Eierlikör durch Amaretto-Grundstoff ersetzt. Einen Teil des Teigs hab ich noch mit Kakao verfeinert.
Der Kuchen schmeckt superlecker, werde ich sicher noch öfter machen und Kinder können ihn auch essen, da kein Alkohol drin ist.
Bild kommt noch
Der Kuchen schmeckt superlecker, werde ich sicher noch öfter machen und Kinder können ihn auch essen, da kein Alkohol drin ist.
Bild kommt noch
15.10.2011 14:36
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deinen Sandkuchen habe ich probiert und er ist sehr lecker gewesen. Ein schöner Teig mit einem feinen Aroma durch den Eierlikör. Dazu ist er noch schnell gemacht !
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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