Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe mit Maggikraut
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 Stück | Sellerie, ca. 4 x 2 x 1cm |
| 2 Stiele | Liebstöckel (Maggikraut) |
| Petersilie | |
| wenig | Muskat, gerieben |
| 1 Würfel | Rinderbrühe |
| Wasser |
Zubereitung
Kartoffeln und Karotte schälen, waschen und würfeln. Zusammen mit Sellerie und Maggikraut in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist.
Alles aufkochen, Brühwürfel, Petersilie und etwas geriebene Muskatnuss dazugeben. Ca. 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Anschließend pürieren und evtl. noch abschmecken.
Dazu schmecken Wiener (in der pürierten Suppe heiß werden lassen) und Laugengebäck.
Tipp:
Wer Sellerie nicht so gerne mag, kann ihn vor dem Pürieren rausnehmen.
Alles aufkochen, Brühwürfel, Petersilie und etwas geriebene Muskatnuss dazugeben. Ca. 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Anschließend pürieren und evtl. noch abschmecken.
Dazu schmecken Wiener (in der pürierten Suppe heiß werden lassen) und Laugengebäck.
Tipp:
Wer Sellerie nicht so gerne mag, kann ihn vor dem Pürieren rausnehmen.
| Tweet |
