Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch
gelingt leicht
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Margarine |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Dose | Tomate(n) (Pizza-), 400 g |
| 2 Dose/n | Champignons, geschnitten, je 290 g |
| 1 Kopf | Blumenkohl, oder entsprechende Menge TK-Ware |
| 500 ml | Sauce Hollandaise |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser halbgar kochen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein würfeln und in etwas Margarine anbraten. Das Hackfleisch zugeben, durchbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten und die abgetropften Pilze zugeben, umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
Die Kartoffeln abgießen, in Würfel schneiden und unter die Hackfleischmasse heben. Alles in eine hohe gefettete Auflaufform geben. Dann den Blumenkohl in Rösschen teilen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Die Röschen auf der Hackfleischmasse verteilen und mit der Sauce Hollandaise übergießen.
Im Backofen ca. 45 Minuten bei 180 °C backen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein würfeln und in etwas Margarine anbraten. Das Hackfleisch zugeben, durchbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten und die abgetropften Pilze zugeben, umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
Die Kartoffeln abgießen, in Würfel schneiden und unter die Hackfleischmasse heben. Alles in eine hohe gefettete Auflaufform geben. Dann den Blumenkohl in Rösschen teilen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Die Röschen auf der Hackfleischmasse verteilen und mit der Sauce Hollandaise übergießen.
Im Backofen ca. 45 Minuten bei 180 °C backen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf
- Einfacher Kartoffelgratin
- Kartoffelauflauf mit Mozzarellla
- Ofenkartoffeln mit Hackfleischfüllung
- Kartoffel - Grünkern - Auflauf
- Kartoffel-Kürbis Gratin alla Napolitana
- Mediterraner Kartoffel - Gemüse - Auflauf
- Hackbällchen auf Kartoffel - Tomatengratin mit Mozzarella
- 'Züri Gschnätzlets' mit Rösti
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Auflauf
- Gemüse
- Mittag & Party & Schnelles
- Aufläufe
- Hauptgericht (2)
- Aufläufe
- Kartoffelgerichte
- Mittag
- Auflauf
- Fleischaufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
habe den Auflauf ausprobiert und finde ihn sehr lecker.
Habe noch einen Tipp:
Die Kartoffeln vor dem garen würfeln, so benötigen sie nur wenige Minuten Garzeit.
Anschließend hebe ich sie mit der Schaumkelle heraus und gebe die Blumenkohlröschen in dieses Wasser.
Da ich das Rezept nur für zwei Personen gemacht habe, hatte ich noch Blumenkohl übrig und habe aus dem Kochwasser noch eine leckere Blumenkohlsuppe gemacht.
LG und weiter so
plumbum
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten