Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Hackpfanne thailändische Art
kalorienarm, leicht und frisch
)
| 300 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 2 TL | Zucker |
| 3 EL | Sojasauce, dunkel |
| 2 | Banane(n) |
| 1 EL | Koriandergrün, grob gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Paprika und Lauch waschen, putzen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Sojasauce, Tomatenmark, Zitronensaft, Knoblauch und Zucker verrühren, mit Cayennepfeffer abschmecken.
Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne oder einem Wok in sehr wenig Öl scharf anbraten bis es krümelig wird. Gemüse und Gewürzsud zugeben. Nach 2 min die Bananen hineinlegen und bei sehr kleiner Flamme 3 min ziehen lassen.
Mit Korianderblättern bestreuen.
Dazu schmeckt Basmatireis.
Sojasauce, Tomatenmark, Zitronensaft, Knoblauch und Zucker verrühren, mit Cayennepfeffer abschmecken.
Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne oder einem Wok in sehr wenig Öl scharf anbraten bis es krümelig wird. Gemüse und Gewürzsud zugeben. Nach 2 min die Bananen hineinlegen und bei sehr kleiner Flamme 3 min ziehen lassen.
Mit Korianderblättern bestreuen.
Dazu schmeckt Basmatireis.
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Kommentare anderer Nutzer
Juliet15 
sagt:
sagt: 16.07.2009 09:41
dienitty 
sagt:
sagt: 19.11.2009 09:13
Klingt sehr lecker, nur bin ich mir was die Banane betrifft nicht sicher....wird die zerdrückt oder sonst irgendwie zerkleinert? Oder kommt nach dem ziehen wieder raus? Bleibt sie im Ganzen drin?
Kann mir das leider garnicht vorstellen !
Kann mir das leider garnicht vorstellen !
Juliet15
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:05
Sorry, ich habe deine Frage erst heute gesehen.
Dier Bananen werden im ganzen oder einmal quer halbiert, geschält natütlich, in die Pfanne/Wok auf das Gericht gelegt und so ohne Umrühren nur einige Minuten aufgewärmt. Dann nimmt sich jeder zu seiner Portion eine Banane auf den Teller und schneidet beim Essen davon scheibchenweise ab.
Ich hoffe, das ist so verständlich beschrieben....
Dier Bananen werden im ganzen oder einmal quer halbiert, geschält natütlich, in die Pfanne/Wok auf das Gericht gelegt und so ohne Umrühren nur einige Minuten aufgewärmt. Dann nimmt sich jeder zu seiner Portion eine Banane auf den Teller und schneidet beim Essen davon scheibchenweise ab.
Ich hoffe, das ist so verständlich beschrieben....
Juliet15
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:07
dienitty
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:36
tanimaus
sagt:
sagt: 20.01.2010 10:15
Habe es gestern nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell zubereitet und liegt nicht schwer im Magen, dass ist gut. Habe noch eine Aubergine mit beigegeben.
Das wird es auf jeden Fall öfters bei uns geben, kann mir es auch sehr gut mit anderem Gemüse vorstellen.
mal sehen!
Das wird es auf jeden Fall öfters bei uns geben, kann mir es auch sehr gut mit anderem Gemüse vorstellen.
mal sehen!
Juliet15
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:09
TypischTina
sagt:
sagt: 12.02.2010 11:40
...war auch für mich, dem absolute Kochmuffel, schnell und leicht zu bereitet und es hat allen geschmeckt.
Pantherlilith 
sagt:
sagt: 13.04.2011 11:44
Zuerste wollte mir nicht recht einfallen, wieso sich diese Gemüsepfanne, als thai tarnt.
Nachdem ich die Soße gemischt untergerührt habe, wars mir klar. Dadurch wurde die Pfanne sowas von köstlich, dass ich sie immer wieder machen könnte.
Habe noch Vollkornreis, Zucchini und chinesischen Gemüse (TK) unter gemischt. Die Soße habe ich etwas mit Wasser gestreckt, da sie zu schnell weggekocht war.
Voll lecker und total empfehlenswert.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Lilli
Nachdem ich die Soße gemischt untergerührt habe, wars mir klar. Dadurch wurde die Pfanne sowas von köstlich, dass ich sie immer wieder machen könnte.
Habe noch Vollkornreis, Zucchini und chinesischen Gemüse (TK) unter gemischt. Die Soße habe ich etwas mit Wasser gestreckt, da sie zu schnell weggekocht war.
Voll lecker und total empfehlenswert.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Lilli
03.07.2011 15:22
Sehr gut, dass gabs heute mittag bei uns.
Ich habs noch etwas nachgepeppt mit roter Currypaste, feingeschnittenen Magroodblättern ,
zusätzich heller Sojasauce und etwas Brühe.
Mein Teller bekam noch viel gehackten Koriander und eine gehackte, grüne Chilischote drüber.......lecker und genau mein Schärfepegel!
Aber das esse wirklich nur ich, meine Jungs und Girlfriend mögen es nicht so scharf. Ich soll ausrichten, das es ein Superrezept ist!!
LG.Susi
Ich habs noch etwas nachgepeppt mit roter Currypaste, feingeschnittenen Magroodblättern ,
zusätzich heller Sojasauce und etwas Brühe.
Mein Teller bekam noch viel gehackten Koriander und eine gehackte, grüne Chilischote drüber.......lecker und genau mein Schärfepegel!
Aber das esse wirklich nur ich, meine Jungs und Girlfriend mögen es nicht so scharf. Ich soll ausrichten, das es ein Superrezept ist!!
LG.Susi
Schokomaus01 
sagt:
sagt: 29.01.2012 17:59
Hallo Juliet15,
das ist eines unserer Lieblingsgerichte.
Ich mache es, wie im Diätrezept angegeben, mit Tatar. Foto kommt.
LG
Schokomaus01
das ist eines unserer Lieblingsgerichte.
Ich mache es, wie im Diätrezept angegeben, mit Tatar. Foto kommt.
LG
Schokomaus01
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Was ich mir noch gut vorstellen kann ist noch ein Klecks Joghurt oder Creme Fraiche auf dem Fleisch, darüber der Koreander.
Das Gericht wird es auf jeden Fall öfters bei mir geben.
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