Kartoffel - Estragon Salat
| 1,2 kg | Pellkartoffeln |
| 250 | Joghurt |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, gewürfelt |
| 4 EL | Estragon, frisch, gehackt |
| 100 g | Feta-Käse (Schaf) |
| 2 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale kochen, noch warm pellen, anschließend in Würfel schneiden. Paprikaschote und Gewürzgurken fein würfeln. Kartoffeln mit Joghurt, Zitronensaft, Paprika /Gewürzgurken Würfel, Estragon gehackt und zerbröseltem Feta vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Hühnerfleisch servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Hühnerfleisch servieren.
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