Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Kiwi - Salat mit Krabben
eine süß-saure Variation
| 1 | Kiwi |
| 1 | Apfel |
| 1 | Avocado(s) |
| 1 Dose | Krabbenfleisch, (Abtropfgewicht 125 g) oder entsprechende Frischware |
| 3 EL | saure Sahne |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Dill, oder Petersilie zur Dekoration |
Zubereitung
Kiwi, Apfel und Avocado (gleich nach dem Schneiden mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht verfärben) schälen und in feine Scheiben schneiden.
Die Zitrone und die saure Sahne in eine Schale geben und verrühren. Das Krabbenfleisch abtropfen lassen und in die saure Sahne geben, dann salzen und pfeffern.
Nun die Teller anrichten:
Dazu abwechselnd Kiwi-, Apfel- und Avocadoscheiben fächerförmig auf den Teller legen und immer einen Löffel von der Krabbenzubereitung zwischen die Scheiben geben. Nach Bedarf noch etwas Pfeffer aus der Mühle darüber streuen.
Kühl servieren.
Die Zitrone und die saure Sahne in eine Schale geben und verrühren. Das Krabbenfleisch abtropfen lassen und in die saure Sahne geben, dann salzen und pfeffern.
Nun die Teller anrichten:
Dazu abwechselnd Kiwi-, Apfel- und Avocadoscheiben fächerförmig auf den Teller legen und immer einen Löffel von der Krabbenzubereitung zwischen die Scheiben geben. Nach Bedarf noch etwas Pfeffer aus der Mühle darüber streuen.
Kühl servieren.
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