Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Penne - Auflauf
)
| 400 g | Kürbisfleisch (geschält gewogen & gewürfelt) |
| 1 Prise | Salz |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| 100 g | Speck, würfelig geschnitten |
| 250 g | Penne |
| 5 Blätter | Salbei |
| 150 g | Gorgonzola, zerbröckelt |
| 200 ml | süße Sahne |
Zubereitung
Kürbiswürfelchen mit Salz und Zitronensaft würzen und mit dem Speck vermischen.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abschütteln und anschließend mit den restlichen Zutaten abschmecken. Dann in eine gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheiztem Ofen bei 200 °C ungefähr 40 Minuten backen.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abschütteln und anschließend mit den restlichen Zutaten abschmecken. Dann in eine gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheiztem Ofen bei 200 °C ungefähr 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schokoauge 
sagt:
sagt: 26.09.2004 22:14
dieses esschen gibts in 14 tagen, wenn schatz und ich schatzis neue wohnung einweihen. :D das gibt bestimmt ein chaos. wie arbeitet man den mit kürbis? *kahat*
pascale4104
sagt:
sagt: 05.10.2004 21:07
Ich habe diesen Auflauf schon zweimal gekocht und es hat phantastische geschmeckt. Besonders gut gelingt's mit einem Buttercup-Kürbis und anstatt Gorgonzola nehme ich Gorgonzola-Mascarpone. Wärmstens empfohlen!!
eva70n
sagt:
sagt: 06.10.2004 08:45
Super lecker!!! Als ich das Rezept gestern gelesen habe mußte ich es direkt ausprobieren und es war klasse. Habe zwar etwas weniger Sahne genommen und dafür etwas Milch aber das bleibt ja jedem selber überlassen. Also nur zu empfehlen!!!
honeycat 
sagt:
sagt: 06.10.2004 09:52
nun weiß ich auch, was ich mit meinem Kürbis mache :-) ich laß den Speck einfach weg, schmeckt bestimmt auch gut ohne
lg cat
lg cat
nitli62 
sagt:
sagt: 10.10.2004 14:20
Hallo
ich kenne es mit dem Spaghettikürbis.
Meine Kinder würden für dieses Gericht
Meilenweit laufen.
Obwohl sie sehr heikel sind.
Einfach klasse
Grüsse Nitli
ich kenne es mit dem Spaghettikürbis.
Meine Kinder würden für dieses Gericht
Meilenweit laufen.
Obwohl sie sehr heikel sind.
Einfach klasse
Grüsse Nitli
cheery
sagt:
sagt: 10.10.2004 15:01
Fabelhaftes Kürbis-Rezept! Habe es mit Helloween-Kürbis gemacht, der war nach 30 Minuten im Ofen butterweich! :-) hmmm!
Dankeschön! Karen
Dankeschön! Karen
Mietzekatz 
sagt:
sagt: 11.10.2004 14:09
Kürbis - mmmmh lecker. Ich könnte zur Zeit jeden Tag Kürbisgerichte essen.
Dieses Rezept werde ich in Kürze ausprobieren - kann ich mir auch sehr lecker vorstellen die Kombination mit Gorgonzola.
Erst gestern habe ich einen Riesentopf Kürbissuppe gemacht - übrigens ein Rezept von Chefkoch von vorigem Jahr - mit Äpfeln drin und Weißwein, etwas Curry und Kreuzkümmel und Chili - ein pikant fein-säuerlicher Geschmack. Da sind alle ganz wild drauf.
Liebe Grüße Mietz
Dieses Rezept werde ich in Kürze ausprobieren - kann ich mir auch sehr lecker vorstellen die Kombination mit Gorgonzola.
Erst gestern habe ich einen Riesentopf Kürbissuppe gemacht - übrigens ein Rezept von Chefkoch von vorigem Jahr - mit Äpfeln drin und Weißwein, etwas Curry und Kreuzkümmel und Chili - ein pikant fein-säuerlicher Geschmack. Da sind alle ganz wild drauf.
Liebe Grüße Mietz
Kochschlumpf
sagt:
sagt: 15.10.2004 16:28
Hilfreicher Kommentar:
Heute Mittag gab es diesen Auflauf, sehr lecker. Ich habe allerdings auch die Speckwürfel zusammen mit einer Zwiebel und den Kürbiswürfeln vorab angebraten und einen Teil der Sahne durch Milch ersetzt.
LG
Kochschlumpf
LG
Kochschlumpf
elpaso
sagt:
sagt: 20.10.2004 16:27
Kürbis-----echt lecker. Hab das Rezept grad heut erst gelesen und schon gekocht. Die Familie ist begeistert.
lieben Gruß von elpaso
lieben Gruß von elpaso
Murkel76
sagt:
sagt: 28.10.2004 15:54
Hallo,
ich bin totaler Kürbis-Fan und habe das Rezept auch ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt!
Allerdings habe ich ein bisschen variiert:
Den Speck habe ich vorher in der Pfanne angebraten mit ein bisschen Knobi und statt der Sahne habe ich eine "Sosse" aus Gemüsebrühe, Weisswein, Milch und Gewürzen gemacht (ca. 200 ml). Dafür habe ich noch eine kleine Handvoll Streukäse drübergegeben, damit es besser gratiniert.
Da ich das Rezept mit Hokaido Kürbis gemacht habe, ist er leider nicht überall soooo weich geworden (Also, die oberen Stücke, die nicht so von der Sosse umschlossen waren, waren etwas "knackiger", aber noch ok). Werde den Hokaido das nächste Mal vorher noch kurz blancieren.
Ansonsten ein sehr, sehr leckeres Rezept :-)
Gruß, Murkel
ich bin totaler Kürbis-Fan und habe das Rezept auch ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt!
Allerdings habe ich ein bisschen variiert:
Den Speck habe ich vorher in der Pfanne angebraten mit ein bisschen Knobi und statt der Sahne habe ich eine "Sosse" aus Gemüsebrühe, Weisswein, Milch und Gewürzen gemacht (ca. 200 ml). Dafür habe ich noch eine kleine Handvoll Streukäse drübergegeben, damit es besser gratiniert.
Da ich das Rezept mit Hokaido Kürbis gemacht habe, ist er leider nicht überall soooo weich geworden (Also, die oberen Stücke, die nicht so von der Sosse umschlossen waren, waren etwas "knackiger", aber noch ok). Werde den Hokaido das nächste Mal vorher noch kurz blancieren.
Ansonsten ein sehr, sehr leckeres Rezept :-)
Gruß, Murkel
missmarple74
sagt:
sagt: 18.10.2005 14:59
Kann mich nur anschließen, ist richtig lecker! Den Kürbis (Hokaido) habe ich vor dem backen in der Mikrowelle etwas vorgegart, damit er weich wurde. Hat sogar meinem Schatz geschmeckt! Nächstes Mal werde ich den Speck durch gekochten Schinken ersetzen. Freue mich schon drauf!
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
sandyflash 
sagt:
sagt: 31.10.2005 22:43
Habe das Rezept komplett ohne Sahne gemacht und diese mit einer Mischung aus Milch und Exquisa ersetzt. Den Gorgonzola hab ich auch weggelassen und statt dessen geriebenen Gouda darüber gestreut!
War sehr lecker und hat auch meinem Heikel-Schatz geschmeckt!
War sehr lecker und hat auch meinem Heikel-Schatz geschmeckt!
dat_dickerchen
sagt:
sagt: 24.11.2005 15:24
Man kann auch Salbei aus dem Streuer nehmen, ansonsten sehr lecker - macht aber seeehr satt!!!
Pätty 
sagt:
sagt: 19.03.2006 19:22
Hallo Dragonfly-Lady!
Ich habe den Speck ausgelassen, dann den Salbei kurz mitgebraten und dann den Kürbis rein und mitgedünstet. Alles andere wie vorgegeben.
Der Zitronensaft an dem Kürbis gibt dem Rezept einen Besonderen Pfiff!
Auch sonst wirklich super lecker; und selbst mein Sohn, der ja keinen Kürbis mag und überhaupt: "iiih, Schimmelkäse!" hat ordentlich reingehauen! Hat uns allen toll geschmeckt; das gibt 5 Sterne!
LG
Pätty
Ich habe den Speck ausgelassen, dann den Salbei kurz mitgebraten und dann den Kürbis rein und mitgedünstet. Alles andere wie vorgegeben.
Der Zitronensaft an dem Kürbis gibt dem Rezept einen Besonderen Pfiff!
Auch sonst wirklich super lecker; und selbst mein Sohn, der ja keinen Kürbis mag und überhaupt: "iiih, Schimmelkäse!" hat ordentlich reingehauen! Hat uns allen toll geschmeckt; das gibt 5 Sterne!
LG
Pätty
Safaro
sagt:
sagt: 18.11.2006 23:46
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert!
War einfach lecker! Wird es bei uns bestimmt noch öfter geben!
DANKE! Für das leckere Rezept!
LG Safaro
habe das Rezept gestern ausprobiert!
War einfach lecker! Wird es bei uns bestimmt noch öfter geben!
DANKE! Für das leckere Rezept!
LG Safaro
nitli62
sagt:
sagt: 05.04.2007 14:42
Hallo
ich habe diesen feinen Auflauf mit Karotten gemacht. Es ist ja nun keine Kürbiszeit.
Uns hat er sehr lecker geschmeckt und ich koche ihn wieder.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Grüsse aus der Schweiz
Nitli
ich habe diesen feinen Auflauf mit Karotten gemacht. Es ist ja nun keine Kürbiszeit.
Uns hat er sehr lecker geschmeckt und ich koche ihn wieder.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Grüsse aus der Schweiz
Nitli
nitli62
sagt:
sagt: 20.08.2008 18:01
Hallo
ich habe es nun auch noch mit Kürbis gemacht. Es hat auch super geschmeckt.
Habe diesmal aber den Käse mit der Sahne aufgekocht und erst dann
dazu gegeben.
Alle waren begeistert.
Danke und liebe Grüsse
Nitli
ich habe es nun auch noch mit Kürbis gemacht. Es hat auch super geschmeckt.
Habe diesmal aber den Käse mit der Sahne aufgekocht und erst dann
dazu gegeben.
Alle waren begeistert.
Danke und liebe Grüsse
Nitli
kaokosiung
sagt:
sagt: 21.09.2010 12:39
Hallo
Das ist mein Lieblingskürbisrezept. Ich habe es nun schon mehreren Leuten vorgesetzt und alle waren begeistert. Ich nehme immer einen Butternut-Kürbis, der wird besonders gut im Ofen und anstelle des reinen Gorgonzolas nehme ich Gorgonzola-Mascarpone-Schichtkäse. Da es allen so gut schmeckt, koche ich immer 1 1/2 - 2 x die Menge für 4 Personen. Im 'besten' Fall gibt's dann noch etwas zum aufwärmen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept und liebe Grüsse,
Kaokosiung
Das ist mein Lieblingskürbisrezept. Ich habe es nun schon mehreren Leuten vorgesetzt und alle waren begeistert. Ich nehme immer einen Butternut-Kürbis, der wird besonders gut im Ofen und anstelle des reinen Gorgonzolas nehme ich Gorgonzola-Mascarpone-Schichtkäse. Da es allen so gut schmeckt, koche ich immer 1 1/2 - 2 x die Menge für 4 Personen. Im 'besten' Fall gibt's dann noch etwas zum aufwärmen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept und liebe Grüsse,
Kaokosiung
15.09.2011 12:39
Hallo,
das ist ein super schnelles (Zubereitungszeit 10 min), leckeres Rezept.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, allerdings den Auflauf schon nach 30 Min aus dem Rohr genommen.
Von mir 5*!
Vielen Dank!
Gruß Steffi
das ist ein super schnelles (Zubereitungszeit 10 min), leckeres Rezept.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, allerdings den Auflauf schon nach 30 Min aus dem Rohr genommen.
Von mir 5*!
Vielen Dank!
Gruß Steffi
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habe den kürbis in zwiebel angeschwitzt, zucchine dazu gemischt, dann gorgonzola, etc...
das ganze noch fein gewürzt und nicht ins rohr geschoben und fertig!
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