Dicke Bohnen à la Crème

einfach und lecker

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Stimmen: 3 - Ø 3,2

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2 Gläser	Bohnen, dicke
5	Würstchen (Mettwürstchen)
2 große	Zwiebel(n)
¼ Liter	Brühe
2 Becher	Crème fraîche mit Kräutern
5 große	Pellkartoffeln
	Bohnenkraut
	Pfeffer

Zubereitung

Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden, die Zwiebeln würfeln und alles in Margarine glasig anschwitzen. Mit der Brühe aufgießen, mit Bohnenkraut und Pfeffer würzen und die dicken, abgetropften Bohnen dazugeben. Ca. 15 Min. köcheln lassen.

Dann die Crème fraiche unterrühren u. evtl. noch mit etwas Soßenbinder andicken. Zum Schluss noch die klein gewürfelten Pellkartoffeln unterheben u. abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.12.08
Rezept-Statistiken:	12.058 (296)* gelesen 44 (1)* gespeichert 527 (10)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

binekl65

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Kommentare anderer Nutzer

Allgovia

sagt:

17.01.2010 20:07

Herzhaft und lecker!Der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt, obwohl ich mit anderen Würstchen improvisieren musste (die echten rheinischen Mettwürstchen gibt es bei uns leider nicht). Dafür hatte ich eine Gelegenheit, endlich mal die riesigen getrockneten Schwabenbohnen zu verwenden (die es nur bei uns gibt). Danke für das klasse Rezept!

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jüsial

sagt:

28.06.2010 14:36

Habe das Gericht mit jungen dicken Bohnen und Paprika-Mettwürstchen gemacht. Aber egal welche Bohnen und welche Wurst man verwendet hätte .... es hat nichts genutzt, es schmeckt einfach nicht. Auch mit viel nachwürzen und experimentieren nicht. Die Geschmäcker sind halt verschieden, wie sich hier mal wieder zeigt. Nichts desto Trotz .... ein Bild habe ich hochgeladen.

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