Henglein
Rama Cremefine
| Flusskrebscocktail
Vorspeise
| 125 g | Krebsfleisch (Flusskrebs-) |
| 1 große | Gewürzgurke(n) (Cornichon), fein gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), rot, fein gehackt |
| 2 | Ei(er) (Eierstich), oder hart gekocht |
| Für die Sauce: | |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 2 EL | süße Sahne |
| 1 EL | Garnelenpaste |
| 1 EL | Frischkäse (Meerrettich-), oder 1/2 TL Meerrettichpaste |
| 1 Spritzer | Zitronensaft, |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Für den Eierstich:
In einer hohen Tasse die Eier mit Pfeffer verrühren, in der Mikrowelle garen, dann fein hacken.
Man kann auch gekochte Eier statt Eierstich nehmen.
Alle Zutaten vermischen.
Dazu passt Toastbrot oder Baguette.
In einer hohen Tasse die Eier mit Pfeffer verrühren, in der Mikrowelle garen, dann fein hacken.
Man kann auch gekochte Eier statt Eierstich nehmen.
Alle Zutaten vermischen.
Dazu passt Toastbrot oder Baguette.
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