Die Nudeln bissfest garen, ebenso den Brokkoli.

Die Hähnchenbrustfilets werden in einer beschichteten hohen Pfanne oder Wok scharf angebraten, die Gemüsebrühe/Suppengrün zugegeben und mit der Tasse ("Kaffeepott-Grösse") Wasser abgelöscht. Die gelben Rüben zugeben. Garen, bis die Rüben noch gut Biss haben. Dann die Erbsen und den Brokkoli zugeben. Nach weiteren 5 Minuten die Nudeln zugeben und in der Sauce erwärmen.
Kurz vor dem Servieren den Joghurt zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufpassen, dass der Joghurt nicht ausflockt, ab dem Zeitpunkt der Jogurt-Zugabe nicht mehr kochen!
Ist das Ganze nicht sämig genug, mit etwas Kartoffelmehl in kaltem Wasser aufgelöst (1 TL Kartoffelmehl auf 3 EL kaltes Wasser, gut verrührt) etwas anbinden.

Tipp:
Ich habe ein ähnliches Essen in der TK-Truhe des Supermarktes gesehen und Hunger bekommen. Da ich noch Nudelreste und diverse Gemüse (teilweise auch Reste) im Haus hatte, habe ich versucht, das Ganze nachzukochen. Das Ergebnis ist dieses Rezept. Besonders gefällt mir, dass ich es mit allen Gemüsen, die ich noch so im Kühlschrank habe, machen kann, ich habe auch schon Zucchini-Würfel, Aubergine und Paprika verarbeitet. Dann passt auch ein bisschen Paprika-Pulver gut. Wenn ich noch Sprossen vom letzten Asia-Essen oder Schwammerln übrig habe, passen auch Soja-Sauce und Kokos-Milch statt Joghurt. Es ist ein schnelles, einfaches, preiswertes Reste-Essen, bei dem ich viel Gemüse unterbringen kann, ohne dass im Hause eimerchen einer meckert!