Henglein
Rama Cremefine
| Fischauflauf Popeye
)
| 750 g | Fischfilet(s) (z.B. Scholle oder Kabeljau) |
| 600 g | Blattspinat, Tiefkühl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 20 g | Butter |
| 1 Pkt. | Sauce, hell |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 TL | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Zucker | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Spinat und Fisch (falls tiefgefroren antauen lassen), Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Spinat zufügen, auftauen lassen. Mit Salz, Zucker, Muskat würzen. Fischfilets der Länge nach teilen, mit Zitronensaft säuern, salzen, pfeffern. Aufrollen. Spinat in gefettete Auflaufform geben. Fischrollen darauf setzen.
Sauce nach Vorschrift zubereiten. (Man kann auch eine Bechamelsauce selbst zubereiten). Mit Eigelb legieren und über den Auflauf gießen. Semmelmehl darüberstreuen, mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen 20 Min. bei 225° garen.
Sauce nach Vorschrift zubereiten. (Man kann auch eine Bechamelsauce selbst zubereiten). Mit Eigelb legieren und über den Auflauf gießen. Semmelmehl darüberstreuen, mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen 20 Min. bei 225° garen.
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Kommentare anderer Nutzer
mangiabene 
sagt:
sagt: 22.08.2003 21:57
Uns hat's auch gut geschmeckt, sogar den Kindern und das will was heißen!
hirlitschka 
sagt:
sagt: 18.11.2003 22:54
Hat hervorragend geschmeckt. Danke für das Rezept.
LG Sabine
LG Sabine
wklaus
sagt:
sagt: 02.04.2004 20:20
Sehr lecker. Habs probiert. danke.
Lieben Gruss Klaus
Lieben Gruss Klaus
1bobby 
sagt:
sagt: 12.10.2004 17:13
Das ist das erste Rezept das wir nachkochten, war sehr lecker
sille23
sagt:
sagt: 01.02.2005 16:05
Sehr lecker
Gruß silli
Gruß silli
Schwalbe 
sagt:
sagt: 27.09.2005 10:40
Hallo Sommersonne,
ein leckeres Rezept! Habe ich jetzt schon ein paar mal für meine Tochter zubereitet. Die Sauce habe ich selbst gemacht und zwei verschiedene Fertigsaucen ausprobiert. Das ist halt Geschmackssache!
Ist in meiner Rezeptsammlung !
LG
schwalbe
ein leckeres Rezept! Habe ich jetzt schon ein paar mal für meine Tochter zubereitet. Die Sauce habe ich selbst gemacht und zwei verschiedene Fertigsaucen ausprobiert. Das ist halt Geschmackssache!
Ist in meiner Rezeptsammlung !
LG
schwalbe
AlexandraMeier
sagt:
sagt: 24.10.2005 23:15
Hilfreicher Kommentar:
Spinat & Fisch - eine tolle Verbindung und - ein tolles Rezept! Allerdings kann man beim Knoblauch etwas großzügiger sein. Ich werde beim nächsten Mal eine Zehe mehr verwenden! Dazu gabs bei mir Sesamkartoffeln!
mörchenmama
sagt:
sagt: 19.11.2005 15:35
Hilfreicher Kommentar:
Eine tolle Kombination!
Leider hatten wir die helle Soße vergessen zu kaufen und haben daher eine Suppentüte "Lachscreme mit Spinat" verwendet. Schmeckt auch lecker, ersetzt aber natürlich keine selbstgemachte Bechamelsoße.
Wir finden auch, der Knoblauch könnte großzügiger dosiert werden, aber hier sind die Geschmäcker ja verschieden.
Auf jeden Fall werden dies Rezept häufiger kochen, auch die Kinder wollen es gern wieder essen!
Liebe Grüße
mörchenmama
Leider hatten wir die helle Soße vergessen zu kaufen und haben daher eine Suppentüte "Lachscreme mit Spinat" verwendet. Schmeckt auch lecker, ersetzt aber natürlich keine selbstgemachte Bechamelsoße.
Wir finden auch, der Knoblauch könnte großzügiger dosiert werden, aber hier sind die Geschmäcker ja verschieden.
Auf jeden Fall werden dies Rezept häufiger kochen, auch die Kinder wollen es gern wieder essen!
Liebe Grüße
mörchenmama
ginimausel
sagt:
sagt: 01.12.2005 12:47
Hallo,
ich wollt das Rezept gerne mal mit meinem Freund ausprobieren, aber ich weiß nicht was ist legieren?? wie funktioniert das?? Bitte helft mir! Wollt es gerne am Wochenende nach kochen!
Danke im Vorraus
ich wollt das Rezept gerne mal mit meinem Freund ausprobieren, aber ich weiß nicht was ist legieren?? wie funktioniert das?? Bitte helft mir! Wollt es gerne am Wochenende nach kochen!
Danke im Vorraus
roja13
sagt:
sagt: 01.12.2005 13:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ginimausel,
also zum legieren,
nimm nur das Eigelb und verrühre dieses mit etwas Schlagsahne.
Diese Mischung in die Soße einrühren, aber darauf achten, dass die Soße nicht mehr kocht, ansonsten gerinnt das Ei.
Durch das Legieren bekommt die Soße einen feineren Geschmack!
Gruß
roja13
also zum legieren,
nimm nur das Eigelb und verrühre dieses mit etwas Schlagsahne.
Diese Mischung in die Soße einrühren, aber darauf achten, dass die Soße nicht mehr kocht, ansonsten gerinnt das Ei.
Durch das Legieren bekommt die Soße einen feineren Geschmack!
Gruß
roja13
01.12.2005 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Legieren bedeutet Suppen oder Soßen mit Eigelb oder Mehl eindicken oder binden. Dadurch werden gegarte, nicht mehr kochende Speisen verfeinert.
LG
Claudia
LG
Claudia
Rubyly
sagt:
sagt: 01.12.2005 16:04
Hallo Sommersonne,
ich finde das Rezept sehr gut von den Zutaten her. Nur leider mögen wir keinen Spinat gibt es eine Alternative?
Hat jemand schon andere Gemüse ausprobiert z.b. Blumenkohl?
LG
Rubyly
ich finde das Rezept sehr gut von den Zutaten her. Nur leider mögen wir keinen Spinat gibt es eine Alternative?
Hat jemand schon andere Gemüse ausprobiert z.b. Blumenkohl?
LG
Rubyly
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 01.12.2005 18:47
Hallo Rubyly,
versuch es doch mit Mangold. Ich mag den viel lieber wie Spinat und würde ihn auch hier statt dessen einsetzen!
LG
Adz
versuch es doch mit Mangold. Ich mag den viel lieber wie Spinat und würde ihn auch hier statt dessen einsetzen!
LG
Adz
oblina
sagt:
sagt: 01.12.2005 19:12
Spitzenmässig!
Eine tolle Variante von Fisch und Spinat! Habe zum Überbacken Käse anstatt Semmelbrösel genommen. Hatte schon mal ein Gericht, bei dem das nicht so nett schmeckte und ein gebranntes Kind... ;o)
Eine tolle Variante von Fisch und Spinat! Habe zum Überbacken Käse anstatt Semmelbrösel genommen. Hatte schon mal ein Gericht, bei dem das nicht so nett schmeckte und ein gebranntes Kind... ;o)
elke62
sagt:
sagt: 01.12.2005 22:39
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept!
Hab es schon ausprobiert und dann noch etwas abgewandelt: Den TK-(Blatt-) Spinat im Topf erhitzen, nach Geschmack zubereiten, in eine Auflaufform geben und dann zunächst Tomatenscheiben auf dem Spinat verteilen. Darauf den noch gefrorenen Fisch (Kabeljau- oder Rotbarschfilet) legen.
Einen Becher Sahne (200 ml) gut würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und je nach Geschmack natürlich auch Knoblauch ;-) und damit den Spinat-Tomaten-Fisch-Auflauf übergießen. Für ca. eine Stunde bei 180° in den Ofen schieben.
In dieser Form ist das Gericht auch für Diabetiker geeignet.
Hab es schon ausprobiert und dann noch etwas abgewandelt: Den TK-(Blatt-) Spinat im Topf erhitzen, nach Geschmack zubereiten, in eine Auflaufform geben und dann zunächst Tomatenscheiben auf dem Spinat verteilen. Darauf den noch gefrorenen Fisch (Kabeljau- oder Rotbarschfilet) legen.
Einen Becher Sahne (200 ml) gut würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und je nach Geschmack natürlich auch Knoblauch ;-) und damit den Spinat-Tomaten-Fisch-Auflauf übergießen. Für ca. eine Stunde bei 180° in den Ofen schieben.
In dieser Form ist das Gericht auch für Diabetiker geeignet.
elke62
sagt:
sagt: 01.12.2005 22:40
Ja... und viele Grüße noch an alle Leser, hab ich eben ganz vergessen beim Abschicken meines Kommentars zum Rezept.
Also in diesem Sinne -
LG, elke62
Also in diesem Sinne -
LG, elke62
02.12.2005 13:14
Ich gebe auch auf die Bechamelsoße noch etwas geriebenen Käse (dann Vorsicht mit Salz in der Soße)! Eins meiner Lieblingsrezepte!! Lecker!
LG Tamara
LG Tamara
Aarthos 
sagt:
sagt: 02.12.2005 19:32
Hilfreicher Kommentar:
hallo sommersonne,
ich sag einfach, ein ganz tolles rezept.......
meine muskeln sind, dank dem spinat, um einiges gewachsen :-)))))
die bechamel hab ich selber gemacht und noch ein wenig meerrettich dazu gegeben....
auf den spinat und um den fisch, tat ich noch ne handvoll gewürfelte, angebratene kartoffeln,
das ergebnis war sehr lecker,
ich danke dir
lg
aarthi
ich sag einfach, ein ganz tolles rezept.......
meine muskeln sind, dank dem spinat, um einiges gewachsen :-)))))
die bechamel hab ich selber gemacht und noch ein wenig meerrettich dazu gegeben....
auf den spinat und um den fisch, tat ich noch ne handvoll gewürfelte, angebratene kartoffeln,
das ergebnis war sehr lecker,
ich danke dir
lg
aarthi
Aarthos
sagt:
sagt: 02.12.2005 19:37
ich vergas....
die semmelbrösel hab ich mit parmesan gemischt...:-)
die semmelbrösel hab ich mit parmesan gemischt...:-)
SandraAlabama
sagt:
sagt: 02.12.2005 20:41
Hallo Rubyly,
ich würde vorschlagen, es einmal mit Lauchgemüse zu probieren, das wird bestimmt auch gut dazu passen!
LG
SandraAlabama
ich würde vorschlagen, es einmal mit Lauchgemüse zu probieren, das wird bestimmt auch gut dazu passen!
LG
SandraAlabama
bogibär
sagt:
sagt: 05.12.2005 12:17
Ein super leckeres Rezept ! Mein Mann mag eigentlich kein Spinat (und ich esse ihn doch soooo gerne). Aber bei dem Rezept hat auch er sogar den Spinat gegessen. Also: der Fischauflauf wird auf jeden Fall nun öfter gemacht !
Liebe Grüsse, Bogibär
Liebe Grüsse, Bogibär
sun_lady
sagt:
sagt: 11.12.2005 14:39
Bin total begeistert, auch mein Mann !!!!
Werde es des öfteren machen, S U P E R L E C K E R !!
LG
sun_lady
Werde es des öfteren machen, S U P E R L E C K E R !!
LG
sun_lady
perchta
sagt:
sagt: 16.12.2005 08:53
einfach super!!!
sowohl optisch als auch geschmacklich haben meine kinder die speise in höchsten tönen gelobt. kompliment.
vg
perchta
sowohl optisch als auch geschmacklich haben meine kinder die speise in höchsten tönen gelobt. kompliment.
vg
perchta
lukasmama 
sagt:
sagt: 16.12.2005 13:26
Na was..... großartig. Wirklich gut. Gibt es bald wieder. Kannste dich drauf verlassen!
canno
sagt:
sagt: 19.12.2005 10:07
Hallo!
Bin ganz begeistert von dem Rezept!!! Sehr lecker und auch für mich noch einfach zuzubereiten.
Habe zwei winzige Änderungen vorgenommen. Statt der Semmelbrösel habe ich ca. 200g Käse
zum überbacken genommen und da wir gerne viel Sauce dabei haben, noch 1 Becher Sahne.
Alle waren begeistert von dem Auflauf sogar meine Schwiegermutter :-)
Seeehr köstlich!!!
Bin ganz begeistert von dem Rezept!!! Sehr lecker und auch für mich noch einfach zuzubereiten.
Habe zwei winzige Änderungen vorgenommen. Statt der Semmelbrösel habe ich ca. 200g Käse
zum überbacken genommen und da wir gerne viel Sauce dabei haben, noch 1 Becher Sahne.
Alle waren begeistert von dem Auflauf sogar meine Schwiegermutter :-)
Seeehr köstlich!!!
mopedela
sagt:
sagt: 25.01.2006 14:58
Hallo Ihr Lieben,
jetzt hab´ ich mal ´ne dumme Frage. Ich legiere die Soße und danach geht sie in den Backofen, stockt dabei das Eigelb nicht ???
225 Grad sind ja schließlich keine NT.
Ansonsten ein schönes Rezept.
LG MopedEla
jetzt hab´ ich mal ´ne dumme Frage. Ich legiere die Soße und danach geht sie in den Backofen, stockt dabei das Eigelb nicht ???
225 Grad sind ja schließlich keine NT.
Ansonsten ein schönes Rezept.
LG MopedEla
dieter1954
sagt:
sagt: 05.02.2006 16:21
Klasse Rezept, ich habe es mit Rotbarsch und Fertig-Sauce Bechamel. Ein feines, leichtes Essen-
Dieter
Dieter
Vogal
sagt:
sagt: 20.02.2006 11:04
hab das gestern für meine ganze familie gekocht...
war einfach total lecker...
Seelachs war unser Fisch, zusätzlich champignons zum Spinat und die bechamel mit kräutern gewürzt...
war echt total lecker,
allerdings war sogar 1 kg fisch für uns 7 erwachsenen Esser zu viel... obwohl ich schon weniger als vom rezept vorgeschlagen genommen hab...
war einfach total lecker...
Seelachs war unser Fisch, zusätzlich champignons zum Spinat und die bechamel mit kräutern gewürzt...
war echt total lecker,
allerdings war sogar 1 kg fisch für uns 7 erwachsenen Esser zu viel... obwohl ich schon weniger als vom rezept vorgeschlagen genommen hab...
Mini28
sagt:
sagt: 25.08.2006 11:59
Lecker, lecker, lecker. Ich hatte Seelachs genommen. Als nächstes werde ich die Variante mit Broccoli ausprobieren.
Aber sogar meine Tochter war total begeistert. Also wurde das jetzt in mein festes Kochbuch übernommen.
lg Tanja
Aber sogar meine Tochter war total begeistert. Also wurde das jetzt in mein festes Kochbuch übernommen.
lg Tanja
schneemurmel
sagt:
sagt: 03.09.2006 13:10
Hallo,
ich habe das Rezept heute nachgekocht, an den Spinat habe ich noch einen Schuß Weißwein gegeben, war sehr sehr lecker. Das werden wir mit Sicherheit jetzt öfter kochen.
L.G.
Schneemurmel
ich habe das Rezept heute nachgekocht, an den Spinat habe ich noch einen Schuß Weißwein gegeben, war sehr sehr lecker. Das werden wir mit Sicherheit jetzt öfter kochen.
L.G.
Schneemurmel
eve34
sagt:
sagt: 12.01.2007 12:50
Auch ich habe das Rezept gestern nachgekocht und ich muss sagen ECHT LECKER !!! Habe alles in unserer Pfanne mit abnehmbarem Griff gemacht . So habe ich mir die Auflaufform gespart :-)
semmelknöderl
sagt:
sagt: 22.05.2007 10:36
Ich habe aufgrund des aufgetauten Fischs, der dann beim Rollen zu brechen begann, keine Röllchen gemacht, sondern die einfach so auf den Spinat gelegt, obendrauf eine selbstgemachte Bechamel (allerdings ohne Ei) und dann gegart. Sohni (5) und ich fandens wirklich lecker! Männe nicht so, aber der ist auch nicht wirklich ein Fischfan ;O)
da-vi-sa
sagt:
sagt: 06.06.2007 10:06
Ein toller Rezept! Ich und meinen älteren Sohn haben uns gut geschmeckt. Mein jüngster Sohn hat Essprobleme und hat leider nicht alles gegessen :(.
CookKiing
sagt:
sagt: 17.05.2008 11:02
Ich habe das mit frischgefangenen Forellen gemacht. Hat super geschmeckt!!!
raven23 
sagt:
sagt: 11.09.2008 22:23
Hei!
Das Rezept ist sehr gut angekommen! Werde ich noch øfters machen!
Vielen dank fuer den Tip!
Gruss,
raven
Das Rezept ist sehr gut angekommen! Werde ich noch øfters machen!
Vielen dank fuer den Tip!
Gruss,
raven
mausbaer15
sagt:
sagt: 03.10.2008 17:27
Hallo,
sehr, sehr lecker.Bei uns gab und gibt es Salzkartoffeln und grünen Blattsalat dazu.Mmmmh lecker!
Liebe Grüße
Melanie
sehr, sehr lecker.Bei uns gab und gibt es Salzkartoffeln und grünen Blattsalat dazu.Mmmmh lecker!
Liebe Grüße
Melanie
italialady
sagt:
sagt: 07.01.2010 19:37
Hallo,
habe dein Rezept im Kindergarten gekocht und die Kids haben alles aufgegessen.
Das will ja was heißen bei den kleinen Knirpsen (3-6 J.).
Dazu habe ich Reis und weil es so super gesund war noch ein Schokopudding.
Danke und LG Italialady
habe dein Rezept im Kindergarten gekocht und die Kids haben alles aufgegessen.
Das will ja was heißen bei den kleinen Knirpsen (3-6 J.).
Dazu habe ich Reis und weil es so super gesund war noch ein Schokopudding.
Danke und LG Italialady
zahnteufel666
sagt:
sagt: 08.04.2010 15:58
Soooooo lecker!!!!! Selbst meine sonst so wählerische Tochter fand es klasse. Wir haben Kartoffelpürre dazu gegessen. Ist meiner Meinung nach die Ideale Beilage.
naamakokai
sagt:
sagt: 16.12.2011 12:24
Ich wurde zwar 2x darauf hingewiesen, nicht leichtsinnig mit der Vergabe von 5* umzugehen, aber mein Mann und ich waren einfach nur begeistert. "WUNDERBAR" war sogar der Kommentar meines verwöhnten Göttergatten.
Ich habe dazu eine Béchamelsauce zubereitet, mit einem "Schuss" Champagner, der noch übrig war, parfumiert und geröstete gemahlene
Mandeln zu den selbstgemachten Semmelbröseln (frisches Brötchen mit Umluft trocknen) zugegeben.
Phantastisch und Danke!
Ich habe dazu eine Béchamelsauce zubereitet, mit einem "Schuss" Champagner, der noch übrig war, parfumiert und geröstete gemahlene
Mandeln zu den selbstgemachten Semmelbröseln (frisches Brötchen mit Umluft trocknen) zugegeben.
Phantastisch und Danke!
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