Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Hefeteig nach Packungsanweisung zubereiten, ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und das Vanillemark mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen. Die Eier nach und nach einrühren.

Die Creme auf dem Teig verteilen. Die Äpfel an der Oberfläche leicht einschlitzen und in die Creme drücken. Den Kuchen ca. 30 Min. backen und vor dem Servieren auskühlen lassen.