Henglein
Rama Cremefine
| Ingwer - Nuss - Brot
| 350 g | Weizenmehl, Typ 405 |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 TL, gehäuft | Ingwerpulver |
| ½ TL | Salz |
| 225 g | Zucker (Melasse) |
| 25 g | Orangeat, gewürfelt |
| 25 g | Zitronat, gewürfelt |
| 75 g | Rosinen |
| 100 g | Margarine, weich |
| 50 g | Walnüsse, gehackt |
| 330 ml | Milch, Zimmertemperatur |
Zubereitung
Das Mehl, das Backpulver, das Ingwerpulver sowie das Salz in eine Schüssel sieben.
Alle übrigen Zutaten und 2/3 der Milch dazugeben und alles gut vermengen. Nach und nach so viel von der restlichen Milch dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht.
Den elektrischen Backofen vorheizen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen und glatt streichen.
Das Brot auf der mittleren Schiene etwa 2 Stunden bei 190 Grad Umluft backen.
Alle übrigen Zutaten und 2/3 der Milch dazugeben und alles gut vermengen. Nach und nach so viel von der restlichen Milch dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht.
Den elektrischen Backofen vorheizen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen und glatt streichen.
Das Brot auf der mittleren Schiene etwa 2 Stunden bei 190 Grad Umluft backen.
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Kommentare anderer Nutzer
jd120118 
sagt:
sagt: 15.07.2009 09:47
Also wenn ich es kürzer backe ist es innen ganz schliff. Bei mir ist es noch nie verbrannt. Das Problem ist halt immer, das jeder Backofen anders ist. Meine Freundin nimmt nur 1,5 Std und meine Mom muß aber auch 2 Std nehmen.
Am besten mal testen nach 1 Std mit nem Holzstab.
Am besten mal testen nach 1 Std mit nem Holzstab.
Ich wollte gerne Dein Rezept ausprobieren, aber wieso muß das Brot so lange backen? Verbrennt es dann nicht?
Liebe Grüße
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