Henglein
Rama Cremefine
| Double Chocolate Muffins
mit 2 Sorten Schokolade und Mandeln
)
| 500 g | Mehl |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Natron |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Schmand |
| 200 ml | Milch |
| 50 g | Margarine |
| 200 g | Schokolade, weiße |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 100 g | Mandel(n), geschälte |
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker und Natron glatt rühren. Die Eier und die Margarine dazu geben. Unter Rühren den Schmand und die Milch in den Teig geben. Die Schokolade grob hacken (nicht zu kleine Stücke daraus machen) und ebenfalls unter den Teig heben.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und den Teig in Papierförmchen auf zwei Muffinbleche verteilen. Die Mandeln ebenfalls grob hacken und die Muffins damit bestreuen. Die Backzeit variiert je nach Backofen zwischen 30 und 40 Minuten.
Die angegebene Menge reicht für 24 Stück.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und den Teig in Papierförmchen auf zwei Muffinbleche verteilen. Die Mandeln ebenfalls grob hacken und die Muffins damit bestreuen. Die Backzeit variiert je nach Backofen zwischen 30 und 40 Minuten.
Die angegebene Menge reicht für 24 Stück.
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Die Muffins sind unglaublich lecker, saftig und einfach gut!
Hab das Kakaopulver weggelassen im Teig und noch 2 Mars-Riegel mit in den Teig gegeben.
Wird auf jedenfall in Zukunft wieder gemacht.
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