Henglein
Rama Cremefine
| Karotten - Geflügel - Gulasch mit Mais - Reis
)
| 120 g | Reis |
| 300 ml | Hühnerbrühe |
| 480 g | Putenbrustfilet |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 6 | Karotte(n) |
| 1 TL | Öl |
| 250 g | Joghurt (Magermilch) |
| 100 ml | Orangensaft, zuckerfrei |
| 1 TL | Stärkemehl |
| 1 TL | Curry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 300 g | Mais, (Dose) |
Zubereitung
Reis ca. 20 Minuten in 1 Tasse Hühnerfond und 150 ml Wasser garen. Putenbrustfilet und Zwiebeln würfeln, Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch-, Zwiebelwürfel und Karottenscheiben darin anbraten. Restlichen Hühnerfond angießen und zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren. Joghurt und Orangensaft mit Stärkemehl und Currypulver verrühren und zu dem Gulasch geben. Einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis und Mais vermengen und zum Karotten-Geflügel-Gulasch servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
rutev 
sagt:
sagt: 25.11.2004 22:44
Hilfreicher Kommentar:
Bei Joghurt besteht immer die Gefahr, daß er ausflockt, wenn er aufgekocht wird. Ich würde das Stärkemahl nur mit dem Saft anrühren, das Gulasch damit andicken und den Joghurt erst zugeben, wenn das Ganze fertig gebunden ist, vom Herd genommen wurde und nicht mehr kocht. Dann dürfte der Joghurt nicht ausflocken.
LG rutev
LG rutev
Andy38 
sagt:
sagt: 13.11.2005 18:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wenn du den Joghurt mit etwas Mehl verrührst, flockt er auch nicht mehr aus.
LG andrea
wenn du den Joghurt mit etwas Mehl verrührst, flockt er auch nicht mehr aus.
LG andrea
RedJersey
sagt:
sagt: 20.08.2007 18:54
Habe das Rezept ausprobiert und war wirklich begeistert! Selbst mein Freund (Curry-Muffel) mochte es! Habe anstatt Reis jedoch Nudeln benutzt und den Joghurt auch erst zum Schluß beigefügt. Wirds auf jeden Fall wieder geben.
amy76
sagt:
sagt: 15.11.2008 18:14
Uns hat das Gericht ganz gut geschmeckt, aber ich fand es etwas "laff". Darum hab ich frische Petersilie hinzugegeben; das passte geschmacklich gut und sah auch noch etwas "frischer" aus :) Den Joghurt hab ich - ich hatte ja vorher die anderen Kommentare gelesen - vorsichtshalber erst vor dem Servieren zum Essen gegeben. Könnte mir vorstellen, dass das Gericht - durch die fruchtige Note - besonders Kindern gut schmeckt!
06.05.2009 11:27
Hallo Charlie
Wir haben das Rezept ausprobiert und es war einfach megalecker.........................Probleme mit dem Ausflocken des Joguhrts hatte ich allerding keine.
lG ulkig
Wir haben das Rezept ausprobiert und es war einfach megalecker.........................Probleme mit dem Ausflocken des Joguhrts hatte ich allerding keine.
lG ulkig
KatMar886 
sagt:
sagt: 17.06.2009 16:57
Hallo,
heute haben wir dieses Rezept ausprobiert. Leider wurde die ganze Sache etwas zu flüssig. Könnte von dem langen Schmoren gekommen sein und Binder hatte ich nich da. Hat aber super geschmeckt!
LG KatMar886
heute haben wir dieses Rezept ausprobiert. Leider wurde die ganze Sache etwas zu flüssig. Könnte von dem langen Schmoren gekommen sein und Binder hatte ich nich da. Hat aber super geschmeckt!
LG KatMar886
katze28
sagt:
sagt: 12.11.2010 12:23
habe heute das gericht mit meinen mann ausprobiert war richitg suber lecker. immer wieder gern!
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Ich habe das Rezept gerade ausprobiert. Wieso flockt der Joghurt aus, sobald ich ihn in die heiße Pfanne zugebe? Gibt es da einen Trick, den ich noch nicht kenne? Ich habe Joghurt mit 0,1% Fett verwendet - vielleicht war das der Grund.
Edgar
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