Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinisuppe
)
| 2 | Zucchini ca. 500g |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 20 g | Margarine |
| 3 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 8 | Kirschtomate(n) oder |
| 2 kleine | Tomate(n) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Zucchini putzen, waschen. Ca. 100 g Zucchini grob raspeln, Rest grob würfeln. Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Fett andünsten. Zucchiniwürfel darin andünsten. Mit 1/2 l Wasser ablöschen, aufkochen und Brühe einrühren. 8 - 10 Minuten köcheln. Tomaten putzen, waschen, klein schneiden. Suppe pürieren und Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten und Zucchiniraspel in der Suppe erwärmen.
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Kommentare anderer Nutzer
shaki 
sagt:
sagt: 16.06.2002 11:27
Hilfreicher Kommentar:
Anstelle von Margarine würde ich Olivenöl empfehlen!
Flamehair 
sagt:
sagt: 27.06.2002 19:26
Hilfreicher Kommentar:
Ganz lecker. Ich habe zusätzlich noch 150 g Champignons mitgedünstet, die Creme Fraiche mit Sauerrahm ersetzt und mit Lachsstreifen und Dill dekoriert
lisa1 
sagt:
sagt: 29.07.2003 09:55
Ich habe viel mehr Sahne genommen und die Tomatenstückchen erst nach dem pürieren zugegeben.
Sehr lecker
Sehr lecker
misskuko
sagt:
sagt: 31.07.2003 14:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich werde diese Suppe gleich mit Schinkenwürfelchen machen, da meine Männer immer was "Fleischiges" dabei haben möchten. Dafür lasse ich dann das Salz weg.
Creme fraiche kann aber doch noch ein bisschen mehr rein, oder?
Schade, aber ich darf das dann immer noch nicht essen wegen dem Flotten Otto.
Frauke
Ich werde diese Suppe gleich mit Schinkenwürfelchen machen, da meine Männer immer was "Fleischiges" dabei haben möchten. Dafür lasse ich dann das Salz weg.
Creme fraiche kann aber doch noch ein bisschen mehr rein, oder?
Schade, aber ich darf das dann immer noch nicht essen wegen dem Flotten Otto.
Frauke
katy69 
sagt:
sagt: 01.02.2010 02:28
hast recht.nehme zum Anbraten die mgeren Schimknwürfel. fertig abgepackt aus dem Kühlregal(auch für Rührei und Nudelsaucen ein schmackhafter Geheimtip).und zum Anbraten 1/2 Bund Lauchzwiebeln dazu...Mit etwas Baguette sind dann auch die "verfressenen" Männer zufrieden..
katy69.
katy69.
Küchensause
sagt:
sagt: 18.08.2003 05:17
Hilfreicher Kommentar:
Mein Tipp:
Noch etwas Muskat in die Suppe, das gibt den letzten "Kick".
Noch etwas Muskat in die Suppe, das gibt den letzten "Kick".
misskuko
sagt:
sagt: 15.09.2003 10:17
Hallo!
Ich habe die "Grundmischung" ohne Schmand in Schraubgläser gefüllt und heiß verschlossen. Eignet sich BESTENS, um Zucchini zu konservieren und später 'ne richtige Suppe draus zu machen oder Gulasch damit zu verfeinern. Ich mache den Gulasch immer mit Paprika und so, da passte das Zucchini-Süppchen gut!
Viele Grüße,
Frauke
Ich habe die "Grundmischung" ohne Schmand in Schraubgläser gefüllt und heiß verschlossen. Eignet sich BESTENS, um Zucchini zu konservieren und später 'ne richtige Suppe draus zu machen oder Gulasch damit zu verfeinern. Ich mache den Gulasch immer mit Paprika und so, da passte das Zucchini-Süppchen gut!
Viele Grüße,
Frauke
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 03.02.2004 20:57
Habe es heute zubereitet. Schmeckt ja nicht schlecht und da ich abnehmen muss war es genau das richtige für mich. Sehr kalorienarm.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
thomaspett
sagt:
sagt: 24.07.2004 07:47
Genau, weil Zucchini so schön kalorienarm sind und ich z.Z. reichlich aus dem Garten ernte, habe ich mich über dieses Rezept gefreut. Wir werden es heute als leichtes Mittagessen bereiten!
Gruß
Thomas
Gruß
Thomas
Jana_ny
sagt:
sagt: 26.10.2004 01:04
Lecker, ich habe die Suppe gerade gekocht und statt Margarine Olivenöl verwendet! Damit es noch weniger Kalorien sind habe ich "nonfat sour creme" genommen.
Mal gespannt wie es meinem "Suppenkasper" schmeckt. Der meint immer Suppe wäre kein Essen!
Mal gespannt wie es meinem "Suppenkasper" schmeckt. Der meint immer Suppe wäre kein Essen!
Mariasha
sagt:
sagt: 24.08.2009 16:12
Lizbaet
sagt:
sagt: 19.04.2005 20:14
Aber wer hat denn da grade was von Sahne geschrieben???
War doch nich, oder habe ich wieder zu schnell gelesen?
War doch nich, oder habe ich wieder zu schnell gelesen?
katmax
sagt:
sagt: 02.09.2005 00:27
Hilfreicher Kommentar:
prima Rezept! heute gekocht und der ganzen family prima geschmeckt. Habe noch, weils gerade übrig war, möhrchen, Sellerieknolle und Champignons mitgedünstet.
10.11.2005 23:48
Hallo Hilda,
ich habe heute eine KM an Sonja geschickt um meine Zucchinisuppe löschen zu lassen. Es war genau der gleiche Inhalt, bloß ohne Tomaten und Zwiebeln, aber dafür klein gestiftelte rohe Zucchini, als Zugabe. Es ist Zucchini pur. Probier es doch einmal aus.
VG von der Kräuterjule
ich habe heute eine KM an Sonja geschickt um meine Zucchinisuppe löschen zu lassen. Es war genau der gleiche Inhalt, bloß ohne Tomaten und Zwiebeln, aber dafür klein gestiftelte rohe Zucchini, als Zugabe. Es ist Zucchini pur. Probier es doch einmal aus.
VG von der Kräuterjule
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 03.07.2007 23:30
Hallo Hilda :-)
Habe heute spontan beschlossen mich in " Suppen kochen" zu üben...
und meine Entscheidung fiel auf dein Rezept :-)
Hatte nur 350gr Zucchini und den Rest - sprich 150g Kartoffeln dazu gegeben.
Hab mich sonst ans Rezept gehalten.
Creme Fraiche haben wir nicht gebraucht, war auch so cremig und würzig.
Resümee:
Zubereitung: schnell und einfach->für Anfänger geeignet*zwinker*
Zutaten: preiswert :-)
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Habe heute spontan beschlossen mich in " Suppen kochen" zu üben...
und meine Entscheidung fiel auf dein Rezept :-)
Hatte nur 350gr Zucchini und den Rest - sprich 150g Kartoffeln dazu gegeben.
Hab mich sonst ans Rezept gehalten.
Creme Fraiche haben wir nicht gebraucht, war auch so cremig und würzig.
Resümee:
Zubereitung: schnell und einfach->für Anfänger geeignet*zwinker*
Zutaten: preiswert :-)
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
c-aeffchen
sagt:
sagt: 11.07.2007 14:16
Hallo,
hab die Suppe ausprobiert und sie ist wirklich sehr lecker. Hab auch ein paar Kartoffeln mit rein gemacht und dafür die Creme Fraiche weggelassen.
Solch schnelle, einfache und vorallem preiswerte Gerichte liebe ich.
Danke und LG
c-aeffchen
hab die Suppe ausprobiert und sie ist wirklich sehr lecker. Hab auch ein paar Kartoffeln mit rein gemacht und dafür die Creme Fraiche weggelassen.
Solch schnelle, einfache und vorallem preiswerte Gerichte liebe ich.
Danke und LG
c-aeffchen
WAT
sagt:
sagt: 06.08.2007 20:09
Hallo hilda,
habe das Rezept am Wochenende nachgekocht, wirklich sehr lecker!
Da ich gerne Fleisch mag habe ich die Suppe mit Hackbällchen angereichert. Einfach in die heiße Suppe geben und 20 Minuten ziehen lassen.
MfG WAT
habe das Rezept am Wochenende nachgekocht, wirklich sehr lecker!
Da ich gerne Fleisch mag habe ich die Suppe mit Hackbällchen angereichert. Einfach in die heiße Suppe geben und 20 Minuten ziehen lassen.
MfG WAT
schumiline2006
sagt:
sagt: 03.09.2007 11:02
Hallo Zusammen,
also ich kann nur sagen, diese Suppe ist wirklich simpel und schnell zubereitet.
Das Beste jedoch ist, das sie unwahrscheinlich lecker schmeckt.
Hab sie gestern zum ersten Mal gemacht, aber mache sie heute gleich nochmal.
Meine Kinder haben beide gleich zwei Teller davon gegessen.
Ich bin total begeistert von diesem Rezept und kann es nur wärmstens weiterempfehlen.
Und außerdem möchte ich einen großen Dank aussprechen.
Also von mir *****!
Mach weiter so!
Mit lieben Grüßen
Schumiline
also ich kann nur sagen, diese Suppe ist wirklich simpel und schnell zubereitet.
Das Beste jedoch ist, das sie unwahrscheinlich lecker schmeckt.
Hab sie gestern zum ersten Mal gemacht, aber mache sie heute gleich nochmal.
Meine Kinder haben beide gleich zwei Teller davon gegessen.
Ich bin total begeistert von diesem Rezept und kann es nur wärmstens weiterempfehlen.
Und außerdem möchte ich einen großen Dank aussprechen.
Also von mir *****!
Mach weiter so!
Mit lieben Grüßen
Schumiline
tigerlilix
sagt:
sagt: 26.12.2007 11:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.
Diese Suppe ist wirklich lecker!
Sehr lecker schmeckt es, wenn man kurz vor dem Servieren etwas frischen Parmesan grob gerieben darüber gibt sowie einige Ruccola-Blätter darüberstreut. Wenn der Ruccola in der Suppe warm wird und der Parmesan leicht anschmilzt, gibt es eine feinwürzige Note, die die Suppe ohne Weiteres zu einer festlichen Vorspeise macht!
Diese Suppe ist wirklich lecker!
Sehr lecker schmeckt es, wenn man kurz vor dem Servieren etwas frischen Parmesan grob gerieben darüber gibt sowie einige Ruccola-Blätter darüberstreut. Wenn der Ruccola in der Suppe warm wird und der Parmesan leicht anschmilzt, gibt es eine feinwürzige Note, die die Suppe ohne Weiteres zu einer festlichen Vorspeise macht!
17.05.2008 16:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch uns hat diese Suppe sehr gut geschmeckt. Auf die Tomaten habe ich dieses Mal verzichtet, anstelle dessen haben wir jeweils einen gebratenen Scampispieß dazu gegessen. Beim nächstem Mal werde ich eine andere Abwandlung ausprobieren.
LG Medusa
auch uns hat diese Suppe sehr gut geschmeckt. Auf die Tomaten habe ich dieses Mal verzichtet, anstelle dessen haben wir jeweils einen gebratenen Scampispieß dazu gegessen. Beim nächstem Mal werde ich eine andere Abwandlung ausprobieren.
LG Medusa
Tristania 
sagt:
sagt: 17.08.2008 17:15
Vielen Dank fürs tolle Rezept. Ich habe gestern die dreifache Menge an Zucchinesuppe davon gekocht. Ich hatte soviel von Schwiegerma bekommen und musste verarbeiten, da wir kommende Woche in Urlaub fliegen.
Ich habe am Schluss noch Petersilie und Dill mit reingegeben und mit einem Becher Sahne das ganze aufgekocht.
Sehr lecker. Die übrige Menge habe ich eingefroren, so haben wir im Winter auch noch etwas frisches.
Liebe Grüße Tris.
Ich habe am Schluss noch Petersilie und Dill mit reingegeben und mit einem Becher Sahne das ganze aufgekocht.
Sehr lecker. Die übrige Menge habe ich eingefroren, so haben wir im Winter auch noch etwas frisches.
Liebe Grüße Tris.
midajah
sagt:
sagt: 04.09.2008 17:09
super leckere zucchinisuppe!
sehr zu empfehlen!
sehr zu empfehlen!
Pooh_84
sagt:
sagt: 07.12.2008 22:35
Ich liebe diese Suppe! Habe sie schon 5x gekocht, und bin immer noch begeistert!
Geht schnell und ist gesund... Zucchini kaufe ich immer im Bioladen, und trotzdem ist es ein günstiges Rezept!
Sehr zu empfehlen!
Geht schnell und ist gesund... Zucchini kaufe ich immer im Bioladen, und trotzdem ist es ein günstiges Rezept!
Sehr zu empfehlen!
förgi
sagt:
sagt: 16.07.2009 17:45
Das ist eine Wow-Suppe! Die Angaben sind zwar für 4 Personen, aber wir haben es zu zweit ganz locker "hingekriegt". Lecker!!!!
förgi
förgi
babydani-1
sagt:
sagt: 17.08.2009 16:06
Hallo...bin Zucchini Neuling...lach
bedeutet Zucchini putzen das ich sie schälen muß??? oder wird sie ungeschält belassen?
Kann mir das jemand sagen...
Hört sich sehr lecker an das Rezept...will es mal probieren...dann werd ich Bewerten........
bedeutet Zucchini putzen das ich sie schälen muß??? oder wird sie ungeschält belassen?
Kann mir das jemand sagen...
Hört sich sehr lecker an das Rezept...will es mal probieren...dann werd ich Bewerten........
hilda
sagt:
sagt: 24.08.2009 20:54
problau
sagt:
sagt: 17.10.2009 17:14
Sehr lecker, auch ohne Tomaten! Etwas mehr Creme fraiche habe ich auch genommen. Und ein bißchen Knoblauchgewürz! Mmmmmhhh...
Gruß
P.
Gruß
P.
kraeuterfee69
sagt:
sagt: 26.03.2010 14:37
Hallo zusammen,
für die, die gerne indisch/arabisch essen oder mit curry gerne würzen, kann man das Rezept ändern indem man die Zwiebeln und Zuchini und frischen Koriander andünstet und mit Curry/oder Curcuma,Salz und Pfeffer überstäubt und dann ablöscht( entweder mit Brühe oder Weißwein).
für Garnellen-Fans kann man noch angebratene Garnelen zufügen gibt dann noch eine extra Note.
Probiert es einfach mal aus schmeckt in allen Variationen echt gut und wie schon erwähnt für jede Diät geeignet.
Viel Spaß
Heike
für die, die gerne indisch/arabisch essen oder mit curry gerne würzen, kann man das Rezept ändern indem man die Zwiebeln und Zuchini und frischen Koriander andünstet und mit Curry/oder Curcuma,Salz und Pfeffer überstäubt und dann ablöscht( entweder mit Brühe oder Weißwein).
für Garnellen-Fans kann man noch angebratene Garnelen zufügen gibt dann noch eine extra Note.
Probiert es einfach mal aus schmeckt in allen Variationen echt gut und wie schon erwähnt für jede Diät geeignet.
Viel Spaß
Heike
Pimpinella
sagt:
sagt: 27.04.2010 19:07
hallo,
was heißt denn "heiß verschlossen" bitte? Wie lange hält sich so ein Glas dann und ersetzt das aufwändigere Methoden wie "richtiges" Einkochen? Da meine TK-Truhe immer aus allen Nähten platzt wäre es klasse, wenn es so eine einfache Methode geben würde. Oder hab ich was falsch verstanden? Danke und Grüße
was heißt denn "heiß verschlossen" bitte? Wie lange hält sich so ein Glas dann und ersetzt das aufwändigere Methoden wie "richtiges" Einkochen? Da meine TK-Truhe immer aus allen Nähten platzt wäre es klasse, wenn es so eine einfache Methode geben würde. Oder hab ich was falsch verstanden? Danke und Grüße
shira3003
sagt:
sagt: 27.05.2010 13:18
Lecker, schnell gemacht, fettarm und preiswert.
Habe auch ein paar Kartoffeln mit reingegebn und anstelle von Creme Fraiche 2 Eßl. 0,2% Frischkäse...
Danke
Lg Shira3003
Habe auch ein paar Kartoffeln mit reingegebn und anstelle von Creme Fraiche 2 Eßl. 0,2% Frischkäse...
Danke
Lg Shira3003
Grit1912
sagt:
sagt: 25.07.2010 14:32
Hallo,
nach unserem Urlaub "warteten" 4 Riesenzucchini auf uns (je 2 Kg !!!). Ich habe aus einer diese Suppe gekocht, ohne Kerne. Da ich wegen des Urlaubs nichts zu Hause hatte, habe ich einfach Milch an Stelle von Sahne genommen und Sellerie war eingefroren, den habe ich auch noch mit dran getan, Knobi dazu und der Tipp mit dem Parmesan war gut, denn den hatten wir aus Italien mitgebracht. Die Suppe hat super geschmeckt. Ich habe alles püriert, Tomaten hatte ich auch nicht, aber das gibts dann alles bei den nächsten 3 Zucchini ;-))
Danke und viele Grüße
Grit
nach unserem Urlaub "warteten" 4 Riesenzucchini auf uns (je 2 Kg !!!). Ich habe aus einer diese Suppe gekocht, ohne Kerne. Da ich wegen des Urlaubs nichts zu Hause hatte, habe ich einfach Milch an Stelle von Sahne genommen und Sellerie war eingefroren, den habe ich auch noch mit dran getan, Knobi dazu und der Tipp mit dem Parmesan war gut, denn den hatten wir aus Italien mitgebracht. Die Suppe hat super geschmeckt. Ich habe alles püriert, Tomaten hatte ich auch nicht, aber das gibts dann alles bei den nächsten 3 Zucchini ;-))
Danke und viele Grüße
Grit
ciela84
sagt:
sagt: 03.08.2010 19:38
hab das rezept soeben mit zucchinis aus meinem garten nachgekocht! hab die tomaten weggelassen und statt creme fraiche hab ich nen guten esslöffel frischkäse mit knoblauchgeschmack (lowfat) genommen. außerdem hab ich zu den zwibeln noch ne kleingehackte knoblauchzehe rein. sensationell!!! ich lieeebe dieses rezept und es wird jetz sicher 1x/woche gemacht, weils ja auch noch echt fettarm is!!!
aurinko1
sagt:
sagt: 09.08.2010 20:02
Mhhhh... habe die Suppe eben gerade geniessen können! Ich hatte noch sooo viel Zucchetti vom Garten und keine Idee mehr was ich damit machen könnte. Bis ich auf das Suppenrezept gestossen bin! Super einfach und super gut!
Leider hatte ich keine Zwiebel mehr und dafür noch eine Stange Lauch (die erste in diesem Gartenjahr) und eine halbe Knoblizehe reingetan. Und Champignons habe ich auch noch einige reingeschnibelt. Ein sehr leichtes Abendessen, bis auf die Knoblauchbaguette die es dazu gab ;-)
vielen Dank und liebe Grüsse
Leider hatte ich keine Zwiebel mehr und dafür noch eine Stange Lauch (die erste in diesem Gartenjahr) und eine halbe Knoblizehe reingetan. Und Champignons habe ich auch noch einige reingeschnibelt. Ein sehr leichtes Abendessen, bis auf die Knoblauchbaguette die es dazu gab ;-)
vielen Dank und liebe Grüsse
kerstoni
sagt:
sagt: 22.02.2011 14:33
Lecker! Sehr leicht und bekömmlich.
Wandle auch mit Öl ab...
Wandle auch mit Öl ab...
uradtke
sagt:
sagt: 26.06.2011 13:22
Ideales Rezept um der langsam einsetzenden Zucchini-Schwemme aus dem Garten Herr zu werden weil: Lecker!.
Habe Olivenöl verwendet, zwei Zehen Knoblauch hinzugefügt und mit einer Priese Muskat abgeschmeckt.
Rezept gespeichert, vielen Dank.
Habe Olivenöl verwendet, zwei Zehen Knoblauch hinzugefügt und mit einer Priese Muskat abgeschmeckt.
Rezept gespeichert, vielen Dank.
Matze3000
sagt:
sagt: 12.07.2011 13:34
Habe es ebend nachgekocht ist echt sehr empfehlenswert.
Ich hab die 2 Tomaten mit rein püriert und ein ganzen Becher Creme Fraiche genommen. Sehr lecker (:
Ich hab die 2 Tomaten mit rein püriert und ein ganzen Becher Creme Fraiche genommen. Sehr lecker (:
aveffer
sagt:
sagt: 17.07.2011 13:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe noch etwas Kräuterschmelzkäse, Knobi und eine aufgeraspelte Kartoffel dazu getan, einfach lecker
5***** Danke für dein Rezept.
LG aveffer
habe noch etwas Kräuterschmelzkäse, Knobi und eine aufgeraspelte Kartoffel dazu getan, einfach lecker
5***** Danke für dein Rezept.
LG aveffer
Miniii1
sagt:
sagt: 01.08.2011 18:37
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, auf Wunsch meiner Tochter ausprobiert.
Ich werde noch versuchen ein Foto hochzuladen.
Liebe Grüße Miniii
ein sehr leckeres Rezept, auf Wunsch meiner Tochter ausprobiert.
Ich werde noch versuchen ein Foto hochzuladen.
Liebe Grüße Miniii
Lillylotta
sagt:
sagt: 17.08.2011 17:01
Die leckerste, fleischlose Suppe, die ich je gegessen habe....ich habe in diesem zum ersten Mal Zucchini (2 gelbe Pflanzen) angepflanzt und habe nun gestern diese Suppe ausprobiert. Anstelle Creme F. (hatte ich nicht da) hab ich Kaffeesahne 4 % genommen, hat super geschmeckt. Gerade kocht sie wieder auf dem Herd (dieses Mal ein größerer Topf). Die war ruckzuck alle. Meiner ganzen Familie hats geschmeckt. Hat mich an Kürbissuppe erinnert, aber Zucchini ist ja auch nen Kürbisgewächs....also Danke fürs Rezept - 5 Sterne und für immer und ewig abgespeichert!
Fiffy04
sagt:
sagt: 29.08.2011 07:35
Hallo hilda!
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe diese Suppe letztens für meine Famile gekocht und alle fanden das sie himmlisch schmeckte (fand zumindest ich so).
Die Tomaten habe ich nicht rein getan, aber als Beilage auf einen kleinen Teller gelegt. Ich mag einfach Creme-Suppen und diese gehört zu meinen absoluten Favouriten. Vielen Dank.
Fiffy04
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe diese Suppe letztens für meine Famile gekocht und alle fanden das sie himmlisch schmeckte (fand zumindest ich so).
Die Tomaten habe ich nicht rein getan, aber als Beilage auf einen kleinen Teller gelegt. Ich mag einfach Creme-Suppen und diese gehört zu meinen absoluten Favouriten. Vielen Dank.
Fiffy04
MaggiMoos
sagt:
sagt: 06.10.2011 19:10
Diese Suppe ist der Hit. Ich bin kein Suppenfan, aber diese ist köstlich. Meine ganze Familie ist begeistert von der Suppe.
DANKE für das tolle Rezept.
DANKE für das tolle Rezept.
minzbaby 
sagt:
sagt: 27.04.2012 12:46
super leckere zucchinisuppe! habe heute das erste mal eine gemacht und kann sie sehr zu empfehlen schmeckt einfach tol;))
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