Henglein
Rama Cremefine
| Pasta mit gebratenen Artischocken
| 350 g | Artischockenherzen in Olivenöl (aus dem Glas) |
| 500 g | Penne oder andere Nudeln |
| Olivenöl zum Anbraten | |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Rucola |
| 250 g | Cherrytomate(n) |
| 100 g | Parmesan |
Zubereitung
Die Artischocken abtropfen lassen und längs vierteln. Die Chilischote und die Knoblauchzehen klein hacken. Cherrytomaten und Rucola fein hacken. Den Parmesan fein hobeln.
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chili kurz anbraten, Artischocken und Tomaten dazu geben und alles ein paar Minuten durchschwenken.
Die Pasta abgießen und sofort mit dem Gemüse mischen. Rucola und Parmesan darunter mischen und genießen!
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chili kurz anbraten, Artischocken und Tomaten dazu geben und alles ein paar Minuten durchschwenken.
Die Pasta abgießen und sofort mit dem Gemüse mischen. Rucola und Parmesan darunter mischen und genießen!
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