250 g Puderzucker sieben. Eier und Vanillinzucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes aufschlagen, dabei den Puderzucker esslöffelweise zugeben, bis die Masse dickschaumig ist. Öl und den Eierlikör langsam zugießen und verrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Eine Kranzform in einem Rohrbodeneinsatz (ca. 2 Liter Inhalt) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen, glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C/ Umluft 150°C) ca. 1,5 Stunden backen.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Mit 1 Esslöffel Puderzucker bestäubt servieren.