Henglein
Rama Cremefine
| Kirschpfannkuchen
Ein Rezept meiner Großmutter
)
| 375 g | Mehl |
| 750 ml | Milch |
| 4 | Eigelb |
| 750 g | Schattenmorellen, entsteint |
| 2 | Eiweiß |
| 5 g | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Zucker | |
| Zimt | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Milch und Eigelb zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten, eine Prise Salz zufügen. Eine halbe Stunde ruhen lassen.
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die Kirschen leicht mehlen. Kirschen und Eischnee unter den Teig ziehen.
In einer Pfanne Butterfett erhitzen und darin kleine Pfannkuchen backen. Diese noch heiß mit Zucker und Zimt bestreuen.
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die Kirschen leicht mehlen. Kirschen und Eischnee unter den Teig ziehen.
In einer Pfanne Butterfett erhitzen und darin kleine Pfannkuchen backen. Diese noch heiß mit Zucker und Zimt bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Papagena3 
sagt:
sagt: 13.06.2011 14:22
Wir finden dieses Rezept superklasse.
Etwas aufwändiger als andere Pfannkuchen-Rezepte, aber es lohnt sich.
Deshalb von uns 5 Sternchen!
Etwas aufwändiger als andere Pfannkuchen-Rezepte, aber es lohnt sich.
Deshalb von uns 5 Sternchen!
Nibichen 
sagt:
sagt: 03.07.2011 16:21
Hi Cremona,
ich war auf der Suche nach einem neuen Pfannkuchenrezept und deines ausprobiert. Sehr lecker und die Zutaten hat man immer zuhause,
genau das richtige bei Heishunger auf süße Speisen.
Gruß Nibichen
ich war auf der Suche nach einem neuen Pfannkuchenrezept und deines ausprobiert. Sehr lecker und die Zutaten hat man immer zuhause,
genau das richtige bei Heishunger auf süße Speisen.
Gruß Nibichen
tweetie112 
sagt:
sagt: 23.04.2012 10:46
Hallo,
der perfekte Pfannkuchen ,wenn es mal schnell gehen muss.
Habe das eiweiss nicht extra geschlagen sondern die ganzen Eier in den Teig getan , war super .
Vielen Dank für das Rezept.
LG tweetie112
der perfekte Pfannkuchen ,wenn es mal schnell gehen muss.
Habe das eiweiss nicht extra geschlagen sondern die ganzen Eier in den Teig getan , war super .
Vielen Dank für das Rezept.
LG tweetie112
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eine schöne Abwandlung der Apfelpfannküchlein! Sehr sehr lecker!!
Vielen Dank für's Rezept und lieben Gruß
Petra
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