Henglein
Rama Cremefine
| Brühkartoffeln
Schmeckt um so besser, je gehaltvoller die verwendete Fleischbrühe ist.
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Karotte(n) |
| ½ kleine | Knollensellerie |
| ½ Liter | Fleischbrühe, am besten selbst gemachte |
| 1 EL | Petersilie gehackt, glatte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Kartoffel, Karotten und Sellerie in die klare Fleischbrühe geben und weich kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Passt als Beilage zu gekochter Rinderbrust mit Meerrettich, zu Tafelspitz, Bratwurst oder Rinderschmorbraten.
Kartoffel, Karotten und Sellerie in die klare Fleischbrühe geben und weich kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Passt als Beilage zu gekochter Rinderbrust mit Meerrettich, zu Tafelspitz, Bratwurst oder Rinderschmorbraten.
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