Henglein
Rama Cremefine
| Mousse au Chocolate
ohne Ei - ganz einfach
| 400 ml | Schlagsahne |
| 200 g | Kuvertüre (Zartbitter) |
Zubereitung
Die Schlagsahne in einem Kochtopf vorsichtig erhitzen und die Schokolade darin vorsichtig schmelzen lassen - die Masse darf auf keinen Fall kochen! Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, die Masse abkühlen lassen und dabei ab und zu umrühren. Nach dem Abkühlen mehrere Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren die Masse mit einem Handmixer gründlich aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fertig!
Tipp: Geht auch mit anderen Schokoladensaucen.
Kurz vor dem Servieren die Masse mit einem Handmixer gründlich aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fertig!
Tipp: Geht auch mit anderen Schokoladensaucen.
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Kommentare anderer Nutzer
aussie93 
sagt:
sagt: 29.07.2010 19:10
mit guter bitterschokolade gibts für dieses rezept 5 sterne!!
Shivakocht 
sagt:
sagt: 07.08.2010 12:46
Dass ich mein eigenes Rezept bewertet habe war ein Versehen. Sorry!
blaterli
sagt:
sagt: 19.04.2011 11:34
So liebe ich Mousse au Chocolat...
Einfach und schnell zu machen, ohne Ei und sonstige Zutaten und oberlecker!
Mit Toblerone schmeckt es auch extrem gut! :o)
Liebe Grüsse
blaterli
Einfach und schnell zu machen, ohne Ei und sonstige Zutaten und oberlecker!
Mit Toblerone schmeckt es auch extrem gut! :o)
Liebe Grüsse
blaterli
fernanda72
sagt:
sagt: 11.10.2011 20:14
Hallo,
also mit dunkler Kuvertüre hat es gerade so für 8 Personen gereicht und mit weißer Kuvertüre war es dünner wie Vanillesoße und ist auch nicht fest geworden. Sorry, dass war nix.
Grüße
also mit dunkler Kuvertüre hat es gerade so für 8 Personen gereicht und mit weißer Kuvertüre war es dünner wie Vanillesoße und ist auch nicht fest geworden. Sorry, dass war nix.
Grüße
Shivakocht
sagt:
sagt: 13.10.2011 17:28
Hilfreiche Antwort:
Hallo fernanda72,
es tut mir leid, daß es mit der Mousse nicht geklappt hat.
Möglicher Grund dafür, daß es kaum gereicht hat: Das Rezept ist für 4 Personen berechnet, es kann dann schon sein, daß es für 8 Personen kaum gereicht hat.
Wenn die Mousse nicht fest geworden ist, kann es daran liegen, daß die Masse nicht lange genug gekühlt wurde.
Wir haben dieses Rezept schon sehr oft gemacht und es war immer prima. Und allen denen wir das Rezept weitergegeben haben waren auch erfolgreich.
Vielleicht versuchen Sie es nochmal, wenn Sie sich an das einfache Rezept und die Mengenangaben halten, dürfte eigentlich nichts schiefgehen.
Herzliche Grüße
shivakocht
es tut mir leid, daß es mit der Mousse nicht geklappt hat.
Möglicher Grund dafür, daß es kaum gereicht hat: Das Rezept ist für 4 Personen berechnet, es kann dann schon sein, daß es für 8 Personen kaum gereicht hat.
Wenn die Mousse nicht fest geworden ist, kann es daran liegen, daß die Masse nicht lange genug gekühlt wurde.
Wir haben dieses Rezept schon sehr oft gemacht und es war immer prima. Und allen denen wir das Rezept weitergegeben haben waren auch erfolgreich.
Vielleicht versuchen Sie es nochmal, wenn Sie sich an das einfache Rezept und die Mengenangaben halten, dürfte eigentlich nichts schiefgehen.
Herzliche Grüße
shivakocht
Ginnyminny
sagt:
sagt: 24.12.2011 09:28
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