Magenbitter

á la Nachbar Herbert - reicht für 3 Flaschen

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Zutaten

3 Flaschen	Schnaps (Doppelkorn)
6 g	Pfefferminze, getrocknete
6 g	Salbei, getrockneter
6 g	Schafgarbe, getrocknete
6	Sternanis
6 g	Angelikawurzel, getrocknete
3 g	Koriander (Kapseln)
3 g	Kardamomkapsel(n)
9 g	Fenchel
6 g	Tausendgüldenkraut, getrocknete
9 g	Kümmel
10	Gewürznelken
1	Orange(n), unbehandelte, die Schale davon
1	Zitrone(n), unbehandelte, die Schale davon
1 Stück	Ingwer, walnussgroß
160 g	Kandiszucker, brauner
9 g	Anis

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in ein Einmachglas oder ein anderes ausreichend großes und verschließbares Gefäß geben. An einem warmen Ort (z. B. Fensterbank) ca. 4 - 6 Wochen ziehen lassen.

Anschließend filtrieren (z.B. Kaffeefilter, Nanosieb) und in die Originalflaschen zurück füllen.

Tipp: Ich kaufe die angegebenen Kräuter in der Apotheke.

Kommentare anderer Nutzer

Fantasma

19.09.2012 18:20 Uhr

Hallo,

habe den Ansatz mit frischem Salbei und frischer Minze gemacht, ist gut gelungen.
vielen Dank
Fantasma

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