Henglein
Rama Cremefine
| Involtini alla Mama
Italienische Rouladen
)
| 12 kleine | Steak(s), (Minutensteaks) vom Schwein |
| 1 Pck. | Feta-Käse |
| einige | Peperoni, milde oder scharfe, nach Geschmack |
| 200 ml | Sahne |
| Petersilie, fein gehackt | |
| Hühnerbrühe, gekörnte | |
| Salz und Pfeffer | |
| 12 Scheibe/n | Parmaschinken oder Serrano |
| 2 EL | Sahne-Schmelzkäse |
| Öl |
Zubereitung
Die Minutensteaks ganz flach klopfen. Peperoni und Feta in kleine Würfel schneiden. Die Steaks mit jeweils 1 Scheibe Schinken belegen. Feta und Peperoni darauf verteilen und die Steaks zu kleinen Rouladen aufrollen, mit Zahnstochern oder Garn befestigen.
Die Röllchen in etwas Öl stark anbraten. Mit der Sahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und der Brühe abschmecken. Etwas Petersilie dazu geben und den Sahne-Schmelzkäse einrühren. Köcheln lassen, bis die Soße schön sämig ist.
Dazu passen Kroketten und ein Tomatensalat.
Die Röllchen in etwas Öl stark anbraten. Mit der Sahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und der Brühe abschmecken. Etwas Petersilie dazu geben und den Sahne-Schmelzkäse einrühren. Köcheln lassen, bis die Soße schön sämig ist.
Dazu passen Kroketten und ein Tomatensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
supamotti 
sagt:
sagt: 14.09.2009 18:20
Habe heute dein Rezept ausprobiert und fand es sehr lecker. War schnell gemacht und schön würzig. Habe noch etwas Tomatenmark mit in die Sauce getan und etwas Cayennepfeffer. Wir hatten auch Gnocchi dazu. Hat toll gepasst. Lg
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Angie
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