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Rettichsalat japanisch
scharf, süß und säuerlich
Zutaten
| 1 | Rettich, weiß, geschält, geraspelt |
| 4 EL | Reisessig, oder Weißweinessig |
| 2 EL | Rohrzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Meerrettich, frisch gerieben oder 2 TL scharfer aus dem Glas |
| 1 TL | Saft (Ingwersaft) |
| 1/4 | Salatgurke(n), geschält, gewürfelt, (n.B.) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rettich zwischen Küchenkrepp gut ausdrücken und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Tipp:
Für den Ingwersaft ein Stückchen Ingwerwurzel ungeschält in die Knoblauchpresse geben.
Tipp:
Für den Ingwersaft ein Stückchen Ingwerwurzel ungeschält in die Knoblauchpresse geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Danke für das Rezept. Der Salat schmeckt supergut und ist eine ideale Ergänzung zu Sushi.
Hallo ginafrance!
Danke für die nette Bewertung und die Punkte.
Wir essen diesen Salat besonders gerne, wenn es heiß ist und wir fast ausschließlich asiatisch oder mediterran kochen.
Du solltest unbedingt auch mein Auberginenrezept probieren, falls du Auberginen magst. Das schmeckt auch sehr lecker zu Sushi...;-)
lg migaweki
Danke für die nette Bewertung und die Punkte.
Wir essen diesen Salat besonders gerne, wenn es heiß ist und wir fast ausschließlich asiatisch oder mediterran kochen.
Du solltest unbedingt auch mein Auberginenrezept probieren, falls du Auberginen magst. Das schmeckt auch sehr lecker zu Sushi...;-)
lg migaweki
Huhu,
bei uns gabs heute Abend deinen leckeren Rettichsalat, hat uns sehr, sehr gut geschmeckt, allerdings hab ich etwas weniger Meerrettich aus dem Glas genommen, weil unserer doch recht scharf war ;)
Dazu gabs einfach nur ein leckeres Fladenbrot.
Den Salat mach ich auf jeden Fall wieder.
LG
Araya
bei uns gabs heute Abend deinen leckeren Rettichsalat, hat uns sehr, sehr gut geschmeckt, allerdings hab ich etwas weniger Meerrettich aus dem Glas genommen, weil unserer doch recht scharf war ;)
Dazu gabs einfach nur ein leckeres Fladenbrot.
Den Salat mach ich auf jeden Fall wieder.
LG
Araya
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ginafrance
25.05.2010 01:12 Uhr