Kartoffelpizza

mit selbstgeriebenen Kartoffeln. Diät- und WW-freundlich

Stimmen: 3 - Ø 3,0

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6 m.-große	Kartoffel(n)
150 g	saure Sahne
2 m.-große	Ei(er)
500 g	Champignons
2	Paprikaschote(n), rot
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
3 EL	Tomatenmark
1 EL	Senf
60 ml	Milch, fettarm
130 g	Käse, gerieben, 32% i. Tr.
	Salz und Pfeffer
	Thymian, getrocknet

Zubereitung

Gemüse waschen, putzen bzw. schälen.
Kartoffeln grob reiben, mit saurer Sahne und Eiern vermischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Kartoffelmasse auf einem mit Backfolie ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 15 Minuten vorbacken.

Champignons in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Gemüse 5 Minuten andünsten und würzen.

Tomatenmark, Senf und Milch verrühren, auf den vorgebackenen Kartoffelteig streichen und mit der Gemüsemischung belegen. Mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.12.08
Rezept-Statistiken:	16.923 (452)* gelesen 172 (1)* gespeichert 961 (23)* gedruckt 34 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Conny68

Mitglied seit 07.03.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

nashi

sagt:

14.02.2009 18:46

Danke für das tolle Rezept. Uns hat es gut geschmeckt. Allerdings war der Kartoffelteig noch etwas weich. Ich hätte ihn wohl etwas länger vorbacken und/oder dünner ausstreichen sollen. Aber insgesamt sehr lecker. Sicher auch für Leute, die grad nicht auf Diät sind ;-)

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