Kartoffelpizza

mit selbstgeriebenen Kartoffeln. Diät- und WW-freundlich

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Zutaten

6 m.-große	Kartoffel(n)
150 g	saure Sahne
2 m.-große	Ei(er)
500 g	Champignons
2	Paprikaschote(n), rot
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
3 EL	Tomatenmark
1 EL	Senf
60 ml	Milch, fettarm
130 g	Käse, gerieben, 32% i. Tr.
	Salz und Pfeffer
	Thymian, getrocknet

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Gemüse waschen, putzen bzw. schälen.
Kartoffeln grob reiben, mit saurer Sahne und Eiern vermischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Kartoffelmasse auf einem mit Backfolie ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 15 Minuten vorbacken.

Champignons in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Gemüse 5 Minuten andünsten und würzen.

Tomatenmark, Senf und Milch verrühren, auf den vorgebackenen Kartoffelteig streichen und mit der Gemüsemischung belegen. Mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

nashi

14.02.2009 18:46 Uhr

Danke für das tolle Rezept. Uns hat es gut geschmeckt. Allerdings war der Kartoffelteig noch etwas weich. Ich hätte ihn wohl etwas länger vorbacken und/oder dünner ausstreichen sollen. Aber insgesamt sehr lecker. Sicher auch für Leute, die grad nicht auf Diät sind ;-)

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24020110

02.03.2010 20:04 Uhr

Wenn es ein WW Rezept ist wieviel Punkte hat es?? Bin neu bei WW

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