Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, gemahlene Haselnüsse zufügen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und etwa 30 min. bei 180° C (Umluft) backen. Je nach Backofen kann die Garzeit auch länger sein.

Nach Belieben können dem Teig auch noch Schokoraspeln zugegeben werden, ich überziehe meist den gebackenen Kuchen mit einer Schokoladenglasur.
Der Kuchen schmeckt sehr nussig und wird garantiert ohne Mehl und Backpulver gebacken.