Henglein
Rama Cremefine
| Möhrensuppe mit Orangensaft
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 30 g | Butter |
| 125 ml | Orangensaft |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 TL | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Schmand |
Zubereitung
Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und hacken.
Anschließend Möhren und Butter bei schwacher Hitze 10 Minuten dünsten. Orangensaft, Zwiebel und Brühe zugeben und zum Kochen bringen. Danach Thymian, Salz und Pfeffer zufügen und 20 Minuten garen lassen.
Danach zu einer glatten Masse pürieren, in Teller geben und zum Servieren jeweils einen Klecks Schmand und Muskat zufügen.
Anschließend Möhren und Butter bei schwacher Hitze 10 Minuten dünsten. Orangensaft, Zwiebel und Brühe zugeben und zum Kochen bringen. Danach Thymian, Salz und Pfeffer zufügen und 20 Minuten garen lassen.
Danach zu einer glatten Masse pürieren, in Teller geben und zum Servieren jeweils einen Klecks Schmand und Muskat zufügen.
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Die Suppe ist oberlecker, habe sie schon 2mal für verschiedene Personenzahlen zubereitet. Sieht appetitlich aus und ist sooo einfach zuzubereiten. Daher ***** von mir!
Beim 2. Mal habe ich ein ganz klein wenig Ingwer dazugegeben, ist auch interessant.
Liebe Grüße, Pippi
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