Mehl, Salz und Haselnüsse mischen und anschließend das Ei und die Butter in kleinen Flöckchen hinzugeben. Die Mischung bröckelig hacken und verkneten. Ca. 30 min. in den Kühlschrank stellen. Danach auf einem ungefetteten Backblech ausrollen.

Butter, Zucker und Honig unter Rühren erhitzen, bis sich alles verbunden hat. Anschließend die blättrigen Mandeln unterrühren und einmal aufkochen lassen. Dann, leicht abgekühlt, auf dem Teig verstreichen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 20 – 25 min. backen.
Noch heiß in Dreiecke schneiden.

Die Kuvertüre schmelzen und die Ecken eintauchen.

Tipp:
Es empfiehlt sich, den Teig in Quadrate mit 3 – 7 cm Kantenlänge zu schneiden und dann diagonal zu teilen. So ist es am ergiebigsten und am einfachsten zu essen.