Zutaten

2 Bund Suppengrün
1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend
1 1/2 Liter Wasser
1 Pck. Würstchen
1 Pck. Speck, gewürfelt
  Butter
  Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und im Wasser kochen. Das Suppengrün (Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie) putzen und zu den Kartoffeln geben. Kochen, bis alles weich ist.

Den Speck anbraten und zur Suppe geben. Die Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Suppe vom Herd nehmen und ein kleines Stück Butter darin zerlaufen lassen.