Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat nach Lausitzer Art
wie bei Mutti
| 12 m.-große | Kartoffel(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 Becher | Salat (Fleischsalat), groß |
| 1 EL | Mayonnaise |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl (Leinöl) |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser nicht zu weich kochen. Erkalten lassen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und würfeln, Gewürzgurken und die halbe grüne Gurke ebenfalls würfeln und zu den Kartoffeln geben.
Fleischsalat, Mayonnaise, Salz und Pfeffer, Gurkenflüssigkeit und Leinöl hinzugeben. Alles mischen.
Der Salat sollte mehrere Stunden ziehen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
Tipp:
Man kann auch noch 3-4 hart gekochte Eier in den Salat schneiden.
Die Zwiebel schälen und würfeln, Gewürzgurken und die halbe grüne Gurke ebenfalls würfeln und zu den Kartoffeln geben.
Fleischsalat, Mayonnaise, Salz und Pfeffer, Gurkenflüssigkeit und Leinöl hinzugeben. Alles mischen.
Der Salat sollte mehrere Stunden ziehen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
Tipp:
Man kann auch noch 3-4 hart gekochte Eier in den Salat schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
sidney2000 
sagt:
sagt: 09.11.2009 22:45
Dieser Kartoffelsalat ist einfach nur lecker und bis jetzt immer gut angekommen :)
lg sid
lg sid
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hhmmm, lecker! Sehr gutes Rezept. Kommt mir auch recht bekannt vor - aber meine Mutti gibt immer noch einen kleingeschnittenen Apfel und einen TL Senf [Bautz´ner! :-)] dazu. Wär´s mag, kann auch einige zerdrückte Kapern beifügen.
Und zu Weihnachten gibt´s Wiener Würstchen dazu :-).
Gruß
Antjeannik
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