Henglein
Rama Cremefine
| Bananengulasch
Gulasch vom Schweinenacken mit Tomaten und Bananen
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 500 g | Schweinenacken |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), italienische (800 g) |
| 4 | Banane(n), noch leicht grün, reife zerkochen zu schnell |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 TL, gehäuft | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Den Schweinenacken grob vom Fett befreien und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch ebenfalls fein würfeln.
In einem ausreichend großen Topf den Schweinenacken in Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und mit anbraten. Jetzt gleich mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und das Ganze kurz zugedeckt anschwitzen. Anschließend die Dose Tomaten zugeben und im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze eine 3/4 Stunde garen.
Die Bananen schälen, in ca, 2 cm große Stücke schneiden, in den Topf geben und unterrühren. Das Ganze weitere 10 - 15 min. garen.
Dazu passen am besten ein frisches Baguette und ein kühles Bier. Am nächsten Tag schmeckt das Bananengulasch fast noch besser.
In einem ausreichend großen Topf den Schweinenacken in Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und mit anbraten. Jetzt gleich mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und das Ganze kurz zugedeckt anschwitzen. Anschließend die Dose Tomaten zugeben und im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze eine 3/4 Stunde garen.
Die Bananen schälen, in ca, 2 cm große Stücke schneiden, in den Topf geben und unterrühren. Das Ganze weitere 10 - 15 min. garen.
Dazu passen am besten ein frisches Baguette und ein kühles Bier. Am nächsten Tag schmeckt das Bananengulasch fast noch besser.
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