Zuerst die Maltesers in der Packung in ein Küchentuch einschlagen und mit einem Hammer, Fleischhammer, Nudelholz - was auch immer sich findet - bearbeiten, bis nur noch etwas grobere Brösel in der Packung sind und diese erstmal beiseitestellen.

Die Sahne zum Köcheln bringen, die Vanilleschote aufschneiden und ein paar Minuten mitkochen, anschließend herausnehmen. Das Kokosfett darin schmelzen lassen und die grob gehackte Kuvertüre und dunkle Schokolade hinzugeben. Mit dem Schneebesen rühren, bis sich eine schöne glänzende Schokoladenmasse gebildet hat. Vorsicht beim Kosten, heiß!

Anschließend die Masse in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen weiterrühren, wenn die Masse fester wird mit einem normalen Kochlöffel, dann die Maltesersbrösel untermengen und nochmals durchrühren.

Dann zudecken und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest genug ist, um kleine Kugeln zu formen, das dauert etwa 30 Minuten - kommt immer ein wenig auf die Schokolade an, welche man benutzt.

Puderzucker und Kakao (am hübschesten ist ein wenig gröberer Kakao) auf einen Teller streuen und gut vermischen und darin die Kügelchen wälzen. Abschließend die Kügelchen in kleine Papierförmchen legen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sie noch einmal richtig fest werden.