Henglein
Rama Cremefine
| Karottenbrot
für den Brotbackautomaten
| 425 ml | Wasser |
| 4 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| ½ TL | Pfeffer, weißer, gemahlener |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Karotte(n), geriebene |
| 300 g | Roggenmehl (Type 1150) |
| 300 g | Roggenmehl (Vollkorn) |
| 200 g | Weizenmehl (Vollkorn) |
| 300 g | Weizenmehl (Type 1050, alternativ Type 405) |
| 1 Pck. | Sauerteig - Granulat |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
Zubereitung
Alle Zutaten einfach in der oben angegebenen Reihenfolge in die Brotbackform füllen.
Einstellung: Vollkorn-Programm
Die Zutaten sind für ein 1.750 g-Brot eingegeben. Wer ein 750 g-Brot möchte, lässt einfach die Zutaten auf 3 Portionen, bei einem 1000 g-Brot auf 4 Portionen und bei einem 1250 g-Brot auf 5 Portionen umrechnen.
Einstellung: Vollkorn-Programm
Die Zutaten sind für ein 1.750 g-Brot eingegeben. Wer ein 750 g-Brot möchte, lässt einfach die Zutaten auf 3 Portionen, bei einem 1000 g-Brot auf 4 Portionen und bei einem 1250 g-Brot auf 5 Portionen umrechnen.
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