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Leinsamenbrot

für den Brotbackautomaten

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Zutaten

330 ml Wasser
2 1/2 TL Salz
2 1/2 EL Öl
1/2 TL Gewürzmischung (Brotgewürz)
90 g Leinsamen
180 g Weizenmehl (Vollkorn)
210 g Weizenmehl (Type 1050, alternativ Type 405)
150 g Haferflocken oder Sechskornflocken
1 3/4 EL Sauerteig - Granulat
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Backpulver bei Bedarf
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten einfach in der oben angegebenen Reihenfolge in die Brotbackform füllen.

Einstellung: Normalprogramm, 1000 g.

Die Zutaten sind für ein 1000 g-Brot eingegeben. Wer ein 750 g-Brot möchte, lässt einfach die Zutaten auf 3 Portionen und bei einem 1250 g-Brot auf 5 Portionen umrechnen.

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