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Leinsamenbrot
für den Brotbackautomaten
Zutaten
| 330 ml | Wasser |
| 2 1/2 TL | Salz |
| 2 1/2 EL | Öl |
| 1/2 TL | Gewürzmischung (Brotgewürz) |
| 90 g | Leinsamen |
| 180 g | Weizenmehl (Vollkorn) |
| 210 g | Weizenmehl (Type 1050, alternativ Type 405) |
| 150 g | Haferflocken oder Sechskornflocken |
| 1 3/4 EL | Sauerteig - Granulat |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1 TL | Backpulver bei Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten einfach in der oben angegebenen Reihenfolge in die Brotbackform füllen.
Einstellung: Normalprogramm, 1000 g.
Die Zutaten sind für ein 1000 g-Brot eingegeben. Wer ein 750 g-Brot möchte, lässt einfach die Zutaten auf 3 Portionen und bei einem 1250 g-Brot auf 5 Portionen umrechnen.
Einstellung: Normalprogramm, 1000 g.
Die Zutaten sind für ein 1000 g-Brot eingegeben. Wer ein 750 g-Brot möchte, lässt einfach die Zutaten auf 3 Portionen und bei einem 1250 g-Brot auf 5 Portionen umrechnen.
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