Die Margarine wird mit dem Zucker schaumig gerührt. Dann gibt man die Eier hinzu und rührt weiter, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun rührt man das Mehl mit dem Backpulver unter, es folgt der Becher saure Sahne. In die Teigmasse gibt man nun den Kakao und den Vanillezucker. Zuletzt werden die Mokkabohnen untergerührt. Alles in eine gefettete Kastenform und ca. 60 Minuten bei 160° Heißluft backen.

Den abgekühlten Kuchen wahlweise mit Puderzucker oder Schokoladenguss bedecken.
Falls man keine Mokkabohnen im Haus hat, kann man auch die entsprechende Menge von einer Tafel Mokkaschokolade oder Kaffeesahne nehmen und grob gerieben unterrühren.