Henglein
Rama Cremefine
| Fisch - Terrine mit Garnelen
| 300 g | Fischfilet(s), fein gehackt |
| 300 g | Lachsfilet, fein gehackt |
| 200 g | Garnele(n), gehackt |
| 5 | Ei(er) |
| 2 | Karotte(n), gerieben |
| 1 Bund | Dill, fein gehackt |
| 50 ml | Sahne |
| 10 Blatt | Spinat, blanchiert |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fisch und Lachsfilet fein hacken. Karotten reiben und 3 Minuten in Salzwasser kochen. Anschließend abtropfen lassen. Karotten mit gehacktem Fisch und grob gehackten Garnelen vermengen. Sahne, Eier, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Spinatblätter blanchieren.
Eine Auflaufform mit Spinatblättern auskleiden die Füllung rein geben und mit restlichen Spinatblättern bedecken. Bei 180 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
Spinatblätter blanchieren.
Eine Auflaufform mit Spinatblättern auskleiden die Füllung rein geben und mit restlichen Spinatblättern bedecken. Bei 180 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
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