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Streusel - Muffins

reicht für 12 Stück

Zutaten

  Für die Streusel:
100 g Butter
120 g Mehl
80 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
  Für die Füllung:
120 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
1 Prise Salz
500 g Quark
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
  Für den Guss:
120 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und kalt stellen.

Nun die Eier mit Zucker, Vanillinzucker und Salz verrühren. Dann Quark und Puddingpulver glatt rühren und das Eier-Zucker-Gemisch unter die Quarkmasse heben.

In die Mulden eines Muffinblechs 12 Papierförmchen legen und die Quarkfüllung gleichmäßig darin verteilen. Die Streusel darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen. Die Muffins auskühlen lassen.

Zum Schluss einen Guss aus den angegebenen Zutaten herstellen und die Muffin damit beträufeln.

Kommentare anderer Nutzer


Sweet_Mama25

25.12.2009 14:27 Uhr

Hallo, ein sehr schnelles und einfach zu handhabendes Rezept. Und sehr lecker und locker, auch ohne Guss. Vielen Dank für´s Rezept, Sigrid

Pumpkin-Pie

08.09.2011 05:52 Uhr

Hallo,

deine Muffins sind sehr lecker gewesen, der Teig und die Streusel ergaben bei mir 15 Stück . Ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

SHanai

06.11.2011 18:40 Uhr

Ein wirklich tolles Rezept :)

my84

10.11.2011 09:42 Uhr

Hallo

Vielen Dank für das sehr leckere Rezept! Meine ganze Wohnung hat köstlich geduftet :) Die Muffins kamen sehr gut an!
Meine Muffins sind leider in der Mitte etwas zusammengefallen als ich sie aus dem Backofen genommen habe. Weiss jemand woran das liegen kann?

Gruss
my84

SZCitygirl

17.11.2011 14:31 Uhr

Hallo

Das ist ja ein tolles Rezept!
Waren super Lecker deine Muffins.
Nur leider sind sie bei mir alle SEHR Dunkel-Braun am boden geworden...keine ahung warum :-((
Trotzdme hat es dem Geschmack nichts getan^^
Fotos sind Hochgeladen
Weiter so!
LG

Garfield2011

29.11.2011 20:31 Uhr

5 Sterne für dieses Muffinsrezept.

Oberlecker, wie kleine Käsekuchen. geht schnell und mal ganz andere Muffins.
die werden öfters gemacht, lieben Dank für das Rezept!

Birgit1980

21.09.2012 14:21 Uhr

Hallo!
leider sind die Muffins bei mir gar nichts geworden, bei der Zubereitung hab ich auf alles geachtet und das war auch nicht das Problem.
Nur sind die Muffins dann nicht aus dem Blech gegangen, obwohl ich Papierformchen benutzt habe.

Schade!

lg birgit

löwy

30.09.2012 06:22 Uhr

Hallo Birgit,

es tut mir leid, daß die Muffins nicht aus der Form gegangen sind. Ist mir auch schon passiert, da hatte ich zu viel Teig in den Förmchen. Die Förmchen nicht zu voll füllen ...

Liebe Grüße
löwy

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