| Mandel - Kirsch - Kuchen
)
| 1 Glas | Kirschen, (720ml) |
| 125 g | Butter oder Magarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 25 g | Mandel(n), gemahlen |
| 5 EL | Amaretto |
| 75 g | Kekse (Amarettini) |
| 200 g | Mehl |
Zubereitung
Kirschen abtropfen; Fett, Vanillenzucker, Salz und Zucker schaumig schlagen Eier nach und nach unterschlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen und unterrühren, Amaretto ebenfalls unterrühren. Amarettini und Kirschen zufügen, vorsichtig unter Teig heben.
Teig in gefettete Springform (26cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°, Gas Stufe 3 ca. 45 min backen.
Nach 15 min der Backzeit die ganzen Mandeln auf den Kuchen streuen, Kuchen evtl. nach Hälfte der Backzeit mit Alufolie bedecken.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, aus Form lösen, auf Kuchenplatte setzen
mit Puderzucker bestäubt servieren.
Teig in gefettete Springform (26cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°, Gas Stufe 3 ca. 45 min backen.
Nach 15 min der Backzeit die ganzen Mandeln auf den Kuchen streuen, Kuchen evtl. nach Hälfte der Backzeit mit Alufolie bedecken.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, aus Form lösen, auf Kuchenplatte setzen
mit Puderzucker bestäubt servieren.
Kommentare anderer Nutzer
tweetie112 
sagt:
sagt: 02.01.2012 12:48
Den Kuchen gab es zum Neujahr's Kaffee , war sehr gut. Hatte keine Amarettinies zur Hand , hat auch ohne gut geschmeckt. LG tweetie112
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Vera
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