Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Kokos - Schnitten
| 6 | Ei(er) |
| 220 g | Zucker |
| 180 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Salz | |
| 100 g | Kokosraspel |
| 500 g | Erdbeeren |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 800 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 12 Blatt | Gelatine |
| 200 ml | Schokoladensauce |
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eier trennen. Eigelb, 3 EL Wasser und 180 g Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und 1 EL Kokosraspeln unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Minuten backen.
Erdbeeren waschen und putzen, die Hälfte in Würfel, den Rest in feine Scheiben schneiden. Sahnesteif und Sahne steif schlagen, 2 EL Kokosraspeln, 40 g Zucker und Vanillezucker unterrühren. Gewürfelte Erdbeeren unter die Sahne mischen. Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unterrühren.
Den Boden mit 2/3 der Schokoladensoße bestreichen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Die Sahne - Erdbeer - Creme darauf verstreichen, mit Erdbeerscheiben und Schokoladensoße garnieren.
Dann den Kuchen etwa 30 Minuten kühlen.
Eier trennen. Eigelb, 3 EL Wasser und 180 g Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und 1 EL Kokosraspeln unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Minuten backen.
Erdbeeren waschen und putzen, die Hälfte in Würfel, den Rest in feine Scheiben schneiden. Sahnesteif und Sahne steif schlagen, 2 EL Kokosraspeln, 40 g Zucker und Vanillezucker unterrühren. Gewürfelte Erdbeeren unter die Sahne mischen. Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unterrühren.
Den Boden mit 2/3 der Schokoladensoße bestreichen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Die Sahne - Erdbeer - Creme darauf verstreichen, mit Erdbeerscheiben und Schokoladensoße garnieren.
Dann den Kuchen etwa 30 Minuten kühlen.
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